Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6 hingga 8 burger (berfungsi 8)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 burger (berfungsi 8) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 229 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Sodium 100mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 141mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jika anda mencari burger yang lebih ringan, burger ayam ini adalah alternatif yang sangat baik. Mereka dibuat beraroma dan berair dengan daging pakan ayam dan pelbagai perasa seperti cilantro segar, bawang putih, dan rempah Cajun. Oleh kerana resep ini memerlukan paha ayam tanpa tulang, anda perlu mengisar daging itu sama ada dengan pengisar daging atau pemproses makanan. Anda juga boleh menggunakan kombinasi cilantro dan pasli di burger ini, atau menggunakan semua cilantro atau semua parsley jika anda lebih memilih satu ramuan yang lain.
Hidangkan burger ayam yang lembap dan telur ini pada roti yang lembut dengan tomato, acar, dan salad, bersama dengan mayoni sriracha mayonis atau mayotis chipotle.
Bahan-bahan
- Untuk burger ayam:
- 2 hingga 3 sudu minyak sayuran
- 1/3 cawan bawang cincang halus
- 2 bawang putih cengkeh medium (cincang halus)
- 1 hingga 1 1/4 paun paha ayam tanpa tulang
- 1 cawan cilantro atau pasli longgar, atau gabungan
- 1 sudu besar jus limau yang baru dimasak
- 1/2 sudu teh perasa Cajun
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1/4 cawan serbuk kering yang halus
- 1 putih telur
- Untuk Perhimpunan Burger:
- 6 hingga 8 gulung hamburger (toasted)
- Topeng burger seperti salad, tomato, dan bawang
- Perasa seperti sos tomato, mayonis, dan mustard
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Laraskan lembaran pembakar dengan kerajang aluminium atau semburan dengan semburan baking nonstick.
Dalam periuk kecil, panaskan minyak di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan masak, kacau sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 hingga 2 minit lagi. Keluarkan dari haba dan sisihkan.
Potong ayam ke dalam potongan, buang lemak yang berlebihan. Bergred dengan penggiling daging atau mince dengan halus dalam pemproses makanan. Tambah herba, jus limau, bumbu, serbuk roti, dan bawang dan campuran bawang putih. Campurkan sehingga digabungkan.
Potong ketumbar atau pasli halus dan campurkan ke dalam campuran ayam.
Bentuk campuran ayam menjadi kira-kira 3 hingga 4 auns dan letakkan pada lembaran penaik.
Bakar selama kira-kira 20 minit, atau sehingga dimasak.
Hidangkan burger ayam beraroma ini dengan gulung hamburger yang dibakar dengan topping burger kegemaran anda.
Memasak Burger Ayam dengan selamat
Menurut foodsafety.gov, ayam bumi atau ayam belanda harus dimasak hingga sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan.
Tag Resipi:
- Burger
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
