@ da.madden / Twenty20
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1 hidangan
Burritos, yang ditakrifkan sebagai tepung tortilla sepenuhnya melengkapkan beberapa jenis pemanasan hangat, nampaknya berasal di sepanjang sempadan AS-Mexico. Semasa dimakan di bahagian paling utara negara ini, mereka tidak diketahui di Mexico tengah dan selatan, menjadikan burritos satu makanan Mexico yang jauh lebih popular di luar negara daripada di dalamnya!
Burritos, sama ada dimaksudkan untuk sarapan pagi atau sebaliknya, boleh menjadi besar atau kecil, dan makanan mereka terdiri dari kacang yang sangat sederhana (hanya kacang goreng dan salsa) untuk menguraikan (steak fajitas dengan kacang, beras, salad, dan tomato). Burrito sarapan besar yang disumbat dengan telur, keju dan chorizo akan mencairkan mulut anda dan membuat permulaan yang hangat untuk hari anda.
Bahan-bahan
- 3 auns / 85 gram sos chorizo Mexico (buatan sendiri atau dibeli) (tanpa sarung)
- 1 tortilla tepung bersaiz burrito
- 2 biji (dibawa)
- 2 sudu krim masam
- Garam secukup rasa
- 2 auns pilihan keju Mexico anda, dicincang atau hancur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Dalam kuali yang kecil, goreng chorizo (tanpa menambah sebarang lemak) di atas api sederhana sehingga dimasak. Tuangkan lemak yang berlebihan, menjaga chorizo dalam kuali.
Letakkan tortilla pada helai kuki yang ditutup dengan tuala pinggan mangkuk yang sangat basah. Letakkan kepingan cookie di dalam ketuhar dan biarkan haba tortilla selama kira-kira 3 minit untuk melembutkan.
Pukul bersama telur dan krim masam. Tidak mengapa jika ia sedikit kental. Tuangkan telur ke dalam kuali atas chorizo, tambah garam, dan masak dengan api sederhana. Kacau semasa masak untuk berebut telur.
Ambil tortilla keluar dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan yang anda akan gunakan untuk berkhidmat kepada burrito. Sudu telur ke tengah tortilla, kemudian bahagian atas dengan keju yang dicincang.
Lipat burrito dan biarkan ia duduk selama kira-kira satu minit untuk membiarkannya membentuk dirinya tertutup. Makan burrito as-is, atau bungkusnya dalam kertas lilin atau aluminium foil untuk memudahkan pengendalian.
Variasi Resipi
- Tambah beberapa kentang yang sudah masak dan / atau sesetengah poblano rajas kepada kuali bersama dengan campuran telur. Perdagangan chorizo untuk beberapa jenis sosej, bacon atau ham lain. Tambah beberapa bawang cincang , lada paprika, atau lada pedas ke kuali selepas anda telah mengalir lebihan lemak chorizo; goreng sebentar untuk melembutkan sebelum menambah telur. Eksperimen dengan herba dan perisa lain: tambah beberapa kumbang segar, cilantro, atau epazote untuk campuran (atau herba lain dalam bentuk kering), atau taburkan beberapa sos panas botol untuk rasa. Isi burrito anda dengan huevos a la mexicana : goreng tomato bersaiz sederhana (dikupas, dibiji, dan diced), beberapa bawang diced, dan sedikit lada dan diced jalapeño atau lada serrano dalam sedikit minyak sayur sehingga dimasak. Tambah telur dan krim yang dipandu dan masak, kacau sehingga selesai.
Tag Resipi:
- telur
- mudah sarapan burrito
- sarapan pagi
- latin
