Emily Hawkes untuk The Spruce
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: kira-kira 4 hidangan
Mencari resipi sayap panas sempurna vegetarian? Berikut adalah cara membuat sayap vegetarian dan vegan panas menggunakan seitan - daging vegetarian sempurna menggantikan untuk membuat sayap panas tanpa daging. Satu-satunya perkara yang boleh membuat sayap seitan vegan ini lebih lazat, pada pandangan saya, adalah jika anda bernasib baik untuk tinggal di New York City dan boleh menggunakan tongkat ayam vegan Mei Wah untuk membuat sayap (mereka benar-benar vegetarian terbaik pengganti daging pernah). Tetapi saya menggegarkan.
Kebanyakan rasa dalam sayap panas vegetarian dan vegan ini berasal dari sos panas, jadi pastikan anda menggunakan satu kualiti yang sangat baik. Saya suka Sos Frank Buff Red Hot (dan ya, ia benar-benar vegan), seperti yang dilakukan oleh semua orang yang saya tahu, tetapi saya juga suka bereksperimen dengan butik baru dan jenama saos panas tempatan atau tempatan yang dihasilkan. Cuba sos mangga panas yang agak manis atau sos panas yang dibuat dengan nanas, atau cuba dengan sejenis sos panas klasik yang tersendiri: sos Sriracha. Tidak, sriracha bukan sos sayap tradisional kerbau, tetapi siapa yang peduli? Hanya tentang semua orang suka sos sriracha!
Resipi ini adalah vegetarian dan vegan. Jika anda sedang mencari resipi sayap vegan bebas gluten, cuba gunakan tauhu seperti dalam resipi sayap buffalo tahu di sini, atau, untuk sesuatu yang lebih ringan, cuba ini "kumbang" yang dibakar ketuhar kembang bakar ketuhar. Yum!
Lihat juga: Lebih banyak resipi seitan vegetarian
Bahan-bahan
- Minyak zaitun
- 1 pound seitan (koyak atau potong)
- 1/4 cawan sos panas (saus kerbau merah Frank adalah pilihan klasik)
- 3 sudu sirap maple
- 1/4 cawan air limau
- 1/2 garam sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Pertama, sediakan seitan anda dengan mencincang atau merobek ke dalam ketulan yang sedikit lebih besar daripada ukuran gigitan (kira-kira 2 inci). Anda juga boleh memotong seitan anda ke dalam kepingan nipis atau bentuk "jari", jika anda lebih suka, tetapi saya suka ketulan.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Seterusnya, panaskan lapisan minyak zaitun nipis dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Sauté seitan sehingga ringan ditenun pada semua pihak, kacau kerap (kira-kira 5 hingga 10 minit).
Emily Hawkes untuk The Spruce
Seterusnya, kembalikan haba ke medium rendah dan masukkan sos panas, sirap maple, jus limau dan kacau garam untuk menggabungkan dengan baik.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Kurangkan haba ke bawah dan biarkan sos dan seitan masak selama kira-kira 3 hingga 5 minit lagi, kacau untuk melekatkan ketulan seitan dengan sos.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Keluarkan dari haba dan sediakan dengan segera dengan berpakaian tradisional keju biru, atau, jika anda memerlukan idea vegan, cuba sajikan dengan berpakaian kebun vegan buatan sendiri.
Lihat juga: Apakah seitan?
Seperti memasak dengan seitan? Berikut adalah beberapa resipi vegetarian dan vegetarian kegemaran saya untuk cuba.
Tag Resipi:
- sayap
- sayap panas
- pembuka selera
- american
