Gambar Pantry / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 2 hidangan Krim Sup Tomato
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 255 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hidangan Krim Sup Tomato | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 255 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 975mg | 42% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 273mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup tomato adalah klasik dalam hampir semua masakan. Orang-orang Jerman biasa menggunakannya dengan krim cair tanpa gula di atas untuk membuat Tomatencremesuppe . Krim itu perlahan-lahan mencairkan sup, menjadikan minuman berkrim, rasa tomato-y tidak terlalu banyak kalori.
Sup ini boleh dihidangkan dengan asap, dengan selasih, atau beberapa Parmesan dicukur. Untuk membuat sup vegetarian, gunakan sup sayuran sebagai asas. Walaupun tomato Tomat, juga dikenali sebagai tomato plum Itali, adalah yang terbaik untuk digunakan, mana-mana tomato akan berfungsi.
Anda juga boleh menggantikan krim sebat untuk krim masam jika anda mahu memberikan sedikit lebih gigitan.
Bahan-bahan
- 1 sudu teh minyak zaitun yang berkualiti
- 1/2 cawan bawang, cincang (1/2 bawang sederhana)
- 1 bawang putih cengkih, dicincang
- 1 paun (kira-kira 8 hingga 10) tomato (sebaik-baiknya tomato Roma: berpusat)
- 2 sudu vodka (atau tequila)
- 1 anak pokok segar (atau 1/2 sudu teh thyme kering)
- 1 spig oregano (atau 1/2 sudu teh oregano kering)
- 1 cawan kaldu ayam atau sup sayur-sayuran
- 1/2 sudu teh garam halal
- Dash lada baru
- 1 sudu ketumbar cincang segar untuk hiasan
- 4 sudu besar krim sebat, disebat (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan 1 sudu teh minyak zaitun yang berkualiti baik di dalam kuali dan tumiskan 1/2 cawan bawang cincang sehingga lut. Tambah 1 bawang putih cengkeh dan teruskan tumis selama beberapa minit, berhati-hati untuk tidak membakarnya.
Tambah 1 paun tomato berempat, buangkan 2 vodka atau tequila dan herba, pan dan masak selama 10 hingga 15 minit, kacau sekali-sekala.
Apabila tomato lembut, keluarkan dari dapur dan isi tempat dalam pengisar.
Berhati-hati meletakkan satu atau dua pad panas pada tudung pengisar dan tahan tudung di tempat semasa anda mengadun tomato panas selama 30 saat, atau lebih.
Tuangkan sos melalui penapis di atas kuali dan, menggunakan bahagian belakang sudu, bujuk semua cecair ke dalam kuali. Langkah ini adalah pilihan tetapi menghasilkan sup tomato yang licin dan beraroma.
Tambah 1 cawan kaldu ayam atau sup sayur-sayuran, garam, dan lada secukup rasa. Panaskan perlahan selama 5 minit. Kukus ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan krim cambuk tanpa krim dan basil cincang.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan sampingan
- jerman
- jatuh
