Lauri Patterson / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 8 pitas (8 hidangan)
Resipi domba yang hebat dari Lembaga Domba Amerika ini menjadikan sandwic pita yang hebat. Pastikan kebab anda lebar lebar pita anda supaya anda boleh slaid tusuk ke dalam sandwic anda.
Bahan-bahan
- 1 paun / 450 g. kaki kambing tanpa tulang (atau bahu dipotong menjadi 1 1/2 inci kiub)
- 24 buah tomato ceri
- 24 (1 1/2-in.) Potongan bawang
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1 tandan oregano segar
- 2 sudu besar jus lemon (1 lemon, jus)
- 1/2 cawan / 120 mL minyak zaitun dara tambahan
- Dash kosher halus (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
- 8 pitas besar
- Untuk Sos Tzatziki:
- 3 cawan / 700 ml yogurt biasa
- 2 sudu besar jus lemon (1 lemon, jus)
- 2 timun medium (dikupas, separuh, dibiji dan diced)
- 1 sudu besar / 15 mL daun pudina segar (dicincang halus)
- Dash kosher halus (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan bawang putih, oregano, jus lemon dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil.
Perapuran musim dengan garam halal dan lada hitam segar.
Tambah cawan kambing; melambungkan ke kot.
Tutup dan marinate dalam peti sejuk 4 hingga 6 jam.
Mengusung kiub daging; membuang pengasam.
Thread kambing, tomato, dan bawang ke lidi.
Bakar pada api sederhana selama 12 hingga 15 minit atau ke dada yang dikehendaki; termometer yang boleh dipercayai harus mendaftarkan 145 F / 65 C untuk medium jarang, 160 F / 70 C untuk sederhana atau 170 F / 75 C untuk telaga.
Hidupkan kabobs beberapa kali, memberus dengan pengasam.
Hidangkan dengan roti pita yang hangat dan sos Tzatziki.
Untuk Tzatziki Sauce
Masukkan semua ramuan dalam mangkuk campuran dan gabungkan dengan garpu.
Dinginkan selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk membolehkan perisa untuk berkahwin.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- greek
- cookout
