William Shaw / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan seekor angsa di panggangan tanpa rotisserie atau terlalu banyak kerja. Dengan memisahkan angsa dengan separuh, anda boleh mendedahkan semua daging ke api dan memasaknya dengan cepat, yang akan menghalangnya daripada mengering.
Bahan-bahan
- 1 angsa
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar / serbuk bawang bomba 15 mililiter (gunakan kurang jika dikehendaki)
- 1 sudu teh / 5 mililiter garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 ml lada hitam
- 2 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panggangan pemanasan.
Basuh dan ketuk angsa kering dengan tuala kertas.
Potong angsa separuh, terus ke bawah tulang dada.
Gosokkan payudara dengan minyak zaitun.
Campurkan bawang putih, serbuk bawang, garam dan lada hitam.
Gosokkan campuran ke dalam angsa, dalam dan luar.
Letakkan bahagian angsa pada panggangan di atas api yang rendah, bahagian atas kulit.
Selepas kira-kira 15 hingga 20 minit, belok dan terus memanggang sehingga termometer daging dibaca 165 F.
Keluarkan dari panggangan, letakkan ke papan pemotong, khemah longgar dengan kerajang aluminium, dan biarkan duduk selama 10 minit.
Mengukir menjadi lebih kecil dan berkhidmat.
Nikmati!
Tag Resipi:
- angsa
- hidangan
- selatan
- christmas
