Diana Miller / StockFood Creative / Getty Images
JELL-O Brand Gelatin, lebih 100 tahun kegemaran Amerika, adalah salah satu pencuci mulut yang paling serba boleh. Bukan sahaja dataran yang baik, tetapi ia boleh mengambil banyak bentuk. Terdapat kek dan pai yang dibuat dengan JELL-O. Cookies, parfaits, salad dan juga makanan ringan juga boleh dibuat dengannya. Sebelum membuat beberapa resipi pelbagai, berikut adalah asas-asas gelatin.
Arahan Asas untuk pakej 3-ons
Kacau 1 cawan air mendidih ke dalam gelatin dalam mangkuk sederhana sekurang-kurangnya 2 minit sehingga sepenuhnya ditetapkan. Kacau dalam 1 cawan air sejuk. Dinginkan 4 jam atau sehingga teguh. (Pernah mengalami kesukaran untuk mendapatkan gelatin anda? Saya hampir dapat menjamin bahawa anda tidak kacau sepanjang 2 minit.)
Setkan kelajuan untuk pakej 3-ons
Kacau 3/4 cawan air mendidih ke dalam gelatin dalam mangkuk sederhana sekurang-kurangnya 2 minit sehingga dibubarkan sepenuhnya. Campurkan 1/2 cawan air sejuk dan kiub ais untuk membuat cawan 1-1 / 4. Masukkan ke gelatin, kacau sehingga sedikit menebal. Keluarkan apa-apa ais yang tinggal. Dinginkan 30 minit untuk set yang lembut atau 1-1 / 2 jam sehingga tegas. (Saya letakkan air sejuk saya dalam cawan 2 atau 4 cawan, masuk ke dalam peti sejuk sehingga saya telah membubarkan gelatin. Kemudian saya menambah ais saya untuk membuat air naik ke garisan 1-1 / 4 cup.)
Untuk menambah buah
Dinginkankan gelatin 1-1 / 2 jam atau sehingga menebal. Kacau dalam 3/4 hingga 1-1 / 2 cawan buah cincang. Dinginkan 4 jam atau sehingga teguh. (Jika menggunakan buah-buahan dalam tin, pastikan ia dikeringkan dengan baik. Jangan gunakan buah-buahan berasid seperti nanas atau kiwi segar.)
Untuk Unmold Gelatin
Keluarkan gelatin dari sisi acuan. Dip cetakan dalam air suam selama kira-kira 15 saat. Keluarkan acuan dari air dan goncangkan. Letakkan plat masak dibasahkan ke atas acuan. Invert dan perlahan-lahan goncang untuk mengeluarkan gelatin. Keluarkan acuan dan pusat gelatin pada pinggan.
Jazz-Up Gelatin anda
Gula soda berperisa untuk bahagian air sejuk resipi. Menggunakan jus epal akan menambah vitamin dan rasa tambahan. Jus lain juga boleh digunakan, tetapi jika mereka terlalu berasid, gelatin tidak boleh ditetapkan dengan betul.
Gelatin juga hebat untuk Dieters
Terdapat begitu banyak jenis gelatin bebas gula yang tidak ada dieter yang merasa kehilangan. Adakah soda di atas, penggantian air sejuk dengan jenama diet, dan akan ada letupan rasa. Jangan lupa mengetuk topeng datang dalam versi bebas lemak dan rendah lemak.
