Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 121 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 121 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 7% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 80mg | 27% |
| Natrium 428mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 57mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kentang mashed memberikan ragi kentang ini menggulung tekstur dan rasa yang sangat baik. Bentuk roll sabit adalah klasik, tetapi berasa bebas untuk membentuk gulungan pull-apart, cloverleaf, atau bentuk lain.
Pengadun berdiri dibuat mencampurkan dan menguli hampir tidak mudah, tetapi doh adalah snap untuk menguli dengan tangan juga. Telur keseluruhan dengan sedikit air membentuk cuci telur, yang menjadikan puncaknya berkilat tetapi masih lembut. Untuk kerak yang lebih kukuh, gunakan putih telur dengan air.
Tambahkan gulung ini ke menu makan malam percutian anda atau panggangnya untuk makan malam Ahad. Mereka membeku juga!
Bahan-bahan
- 3 sudu gula
- 3 sudu mentega (lembut)
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/3 cawan kentang tumbuk (sejuk)
- 3/4 cawan ditambah 1 sudu susu (6 1/2 auns, suhu bilik)
- 1 telur besar
- 1 1/2 sendok teh yis segera
- 1/8 sudu baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 3 1/4 cawan tepung serba guna, 14 auns, ditambah lagi untuk menguli
- Untuk Telur dan Topping Telur:
- 1 telur besar
- 1 sudu air
- Taburkan biji poppy atau biji wijen
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, masukkan mentega, gula, garam, kentang, susu, dan 1 telur besar. Pukul pada kelajuan rendah sehingga dicampur.
Dalam mangkuk lain menggabungkan yis segera dengan tepung, baking soda, dan baking powder.
Masukkan campuran kering ke campuran pertama dan campurkan dengan tangan atau dengan pengadun berdiri dan cangkir doh sehingga doh datang bersama.
Kukuk dengan tangan atau dengan cangkir doh selama 8 hingga 10 minit, taburkan dengan lebih banyak tepung seperti yang diperlukan untuk menyimpan doh dari melekat.
Tuangkan mangkuk besar dengan mentega yang lembut. Kumpulkan doh ke dalam bola dan masukkan ke dalam mangkuk. Gulungkan doh di sekitar dan pasangkannya untuk melapisi semua sisi dengan mentega.
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan naik doh di tempat bebas draf sehingga dua kali ganda secara pukal, kira-kira 1 hingga 1 1/2 jam.
Untuk gulung kuali tarik, mentega kuali baking ukuran 9-demi-13-dengan-2-inci atau selar kuali dengan kertas kertas. Gunakan pilihan periuk muffin atau lembaran penaik untuk bentuk lain.
Pisahkan doh ke dalam 24 keping untuk gulung pan. Bentuk bola taut yang licin dan letakkan di kuali baking yang disediakan. Tutup kuali dengan tuala dapur ringan atau bungkus plastik dan letakkan di tempat bebas debu yang hangat selama kira-kira 45 minit hingga sejam, atau sehingga gulung telah meningkat sekitar 60% hingga 75%.
Panaskan oven ke 375 F.
Tanggalkan tuala atau bungkus plastik.
Jika menggunakan telur, cuci telur besar dengan 1 sudu air. Berus ringan di atas gulungan dan taburkan dengan biji poppy atau biji wijen.
Bakar gulung selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga mereka berwarna perang keemasan.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan sampingan
- american
- christmas
