Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 70 minit
- Hasil: 6 patties (berfungsi 6)
Mentega mungkin tidak selalunya seperti barli atau sebagai quinoa yang bergaya, tetapi ia pastinya patut mendapat tempat di repertoir masakan anda sebagai bijirin ruji yang stabil dan mampu dimiliki. Berikut adalah salah satu cara untuk menyediakan bijirin ke dalam kacang-sayuran veggie-burger seperti cepat dan ringkas.
Resipi ini adalah patty millet asas, jadi anda mungkin mahu memasaknya sedikit. Mengalahkan mereka dengan salsa? Masukkan rempah-rempah Mexico seperti serbuk cili dan jintan. Menggunakannya untuk burger veggie? Tambah beberapa rempah-rempah "meatier" seperti paprika atau sapu barbeku.
Seperti memasak dengan biji-bijian? Saya tahu saya buat! Mereka serba boleh, dan, jika anda membelinya secara besar-besaran, mereka murah! Dan tentu saja, saya suka membeli-belah secara pukal! Berikut adalah beberapa biji bijirin yang lebih sihat untuk dicuba.
Bahan-bahan
- 1 cup millet
- 3 cawan air
- 1 sudu minyak
- 1 bawang kecil (kecil cincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 3/4 cawan tahini (atau mentega kacang)
- 1 sudu sos (atau tamari untuk mengelakkannya tanpa gluten)
- 1/4 garam sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Rebus stovetop dalam air, ditutupi, sehingga dimasak dengan bijirin, kira-kira 45 minit.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dalam kuali yang besar, panaskan bawang dan bawang putih dalam satu sudu minyak selama beberapa minit, sehingga bawang lembut.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Matikan haba, simpan kuali di atas kompor, dan tambah madu yang dimasak dan tahini atau mentega kacang dan sos soya dan garam. Kacau untuk menggabungkan dengan baik dan pastikan tahini atau mentega kacang cair dan dimasukkan dengan baik.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ketuhar sebelum haba hingga 350 F.
Bentuk millet ke dalam roti, kira-kira 1 inci tebal. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira enam patties.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 20 hingga 25 minit, sehingga tegas di luar dan ringan dilihat.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Hidangkan pada roti dengan pilihan topping anda dan nikmatilah!
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Penyesuaian Resipi
- Patch mentega juga boleh digoreng dalam sedikit minyak selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, jika anda lebih suka.
Memberi Cadangan
Hidangkan tepi millet anda seperti hidangan daging, diisi dengan kuah dan sebiji kentang lenyek dan kacang hijau.
Gunakan tepi bijirin anda sebagai burger veggie atau pengisi sandwic.
Seperti makanan Timur Tengah? Pengganti falafel untuk tepung millet dan berkhidmat dengan tahini mencelupkan sos, pita, dan hummus.
Teratasnya dengan salsa, kacang hitam, dan keju parut untuk hidangan yang diilhamkan oleh Mexico.
Tag Resipi:
- vegan
- makan tengah hari
- american
- kembali ke sekolah
