Jacob Snavely / Getty Images
Jagung pada tongkol adalah hidangan sampingan yang lazat, serba boleh, dan mudah disediakan di panggangan, di dalam ketuhar atau di dapur. Anda juga boleh memasaknya dalam gelombang mikro. Berikut adalah empat cara yang berbeza untuk memasak jagung di tong.
Jagung Jagung pada Cob
Cara paling asas untuk memasak jagung di tongkol, dan cara anda mungkin telah menyediakannya paling kerap, adalah untuk mendidihnya.
Isi periuk besar dengan air. Tambah segenggam kecil garam Kosher, cukup sehingga airnya terasa masin. Bawa mendidih.
Sementara itu, keluarkan sekam dan sutera dari jagung. Bergantung pada diameter periuk anda, anda mungkin mahu memotong jagung separuh untuk memendekkannya. Tetapi jika periuk anda bagus dan luas, tinggalkan semuanya.
Setelah air mendidih, tambahkan jagung. Ini akan menyebabkan air akan berhenti mendidih. Tutup periuk dengan tudung yang ketat. Apabila air kembali mendidih, jagung dilakukan. Keluarkan dari periuk dan sediakan mentega dan garam.
Berapa lama ia akan mengambil air untuk kembali ke mendidih bergantung kepada saiz periuk, berapa banyak air di dalamnya, dan berapa banyak jagung yang anda tambah. Tetapi secara umum, anda harus meninggalkan jagung di dalam air untuk tidak lebih daripada empat minit. Lebih panjang daripada itu dan ia akan menjadi terlalu matang.
Grilling Corn pada Cob
Untuk memasak jagung anda, sekam pertama, sikat dengan minyak zaitun, kemudian panggang pada panggangan medium menggunakan haba langsung, dengan tudung selama 15 minit. Anda boleh memberikan satu perempat pusingan setiap beberapa minit supaya mereka mendapat sedikit hangus dan karamel. (Jangan bungkus jagung dalam foil.)
Cara lain untuk memasak jagung anda adalah untuk mengeluarkan sekam, musim, bungkusnya di kerajang dan letakkan paket foil di panggangan selama 15 minit. Sesetengah orang suka memanaskan jagung, menghilangkan sutera, kemudian musim dan bungkusnya kembali ke dalam sekam sebelum memanggang. Anda perlu mengikat anak buah dengan memotong biri-biri sehingga sekam tinggal.
Panggang Jagung di Cob
Ini mungkin kaedah paling mudah. Hanya letakkan seluruh telinga jagung, sekam dan semua, secara langsung di rak oven 425 F. Panggang selama 20 minit, kemudian keluarkannya, keluarkan sekam, mentega, musim dan berkhidmat. Mudah, lazat, dan teknik yang berguna apabila anda sedang menyediakan makanan yang besar dan tidak mempunyai ruang lagi di dapur anda.
Memasak Jagung pada Cob dalam Microwave
Tidak ada rasa malu di sini. Microwave adalah alat yang sangat berguna, dan memasak jagung di tongkol menjadi salah satu hal yang baik untuknya. Hanya letakkan jagung yang dicincang dalam hidangan kaca atau hidangan seramik ketuhar mikro. Tutup dengan bungkus plastik dan masak dengan tinggi selama kira-kira 3 minit untuk dua telinga jagung; 7 hingga 8 minit untuk empat telinga. Biarkan ia duduk di dalam ketuhar gelombang mikro, masih ditutup, selama lima minit lagi. Kemudian mentega, musim dan berkhidmat.
