The Spruce / Ulyana Verbytska
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 Kue (16 Pinggahan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 900 | Kalori |
| 51g | Lemak |
| 108g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Kek (16 Pinggahan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 900 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 51g | 66% |
| Lemak tepu 16g | 79% |
| Kolesterol 98mg | 33% |
| Natrium 602mg | 26% |
| Jumlah Karbohidrat 108g | 39% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 96mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kue hummingbird ini sentiasa dipukul dengan keluarga atau untuk sebarang perayaan. Ia adalah kek lembap yang dibekalkan dengan kayu manis, nenas, pecan, dan pisang dan dihiasi dengan krim pembekuan keju.
Kek ini berasal dari Jamaica pada tahun 1960-an dan merupakan sebahagian daripada kempen pelancongan Air Jamaica. Ia dinamakan "kucing burung doktor, " selepas burung negara Jamaica. Burung doktor adalah ahli keluarga hummingbird. Anda akan menikmati percutian tropika kecil dengan kek yang anda boleh buat di mana sahaja dan bila-bila masa. Bukankah itu sempurna di pesta pelayaran bon untuk rakan-rakan yang sedang berlayar Caribbean?
Bahan-bahan
- Untuk Kek:
- 3 cawan / 13 1/2 auns tepung serba guna
- 2 gelas gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh kayu manis
- 3 telur (dipukul)
- 1 1/4 cawan minyak sayuran
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 (8-ounce) boleh dihancurkan nanas (bersaliran dengan baik)
- 1 cawan pecan (dicincang)
- 2 cawan pisang (matang, dicincang)
- Untuk Frosting Keju Krim:
- 16 keju krim keju (dilembutkan)
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- Gula pasir 2 paun
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1/2 hingga 1 cawan pecan (dicincang, dibakar, jika dikehendaki)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat pelbagai langkah untuk resipi ini, kek hummingbird ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan penaik.
Buat Kek
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Panaskan ketuhar ke 350 F. Secara amnya gris dan tepung tiga kuali pusingan 9 inci.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Ayur tepung, gula, garam, baking soda, dan kayu manis bersama-sama ke dalam mangkuk campuran yang besar beberapa kali.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Masukkan telur dan minyak sayuran kepada bahan-bahan kering. Kacau dengan sudu kayu sehingga bahan dibasahkan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Kacau vanila, nanas yang ditapis, dan 1 cawan pecan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Kacau pisang cincang.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Sudu adunan ke dalam periuk kek yang disediakan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Bakar lapisan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 hingga 30 minit atau sehingga penguji kayu atau penguji kek dimasukkan ke pusat keluar bersih.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Tuangkan dalam kuali selama 10 minit, kemudian pusingkannya ke rak penyejuk. Sejukkan sepenuhnya sebelum pembekuan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Buat Frosting dan Assemble
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Untuk membuat frosting, menggabungkan keju krim dan mentega dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik; pukul sehingga licin dan berkrim.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Masukkan gula-gula gula-gula dan pukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Meningkatkan kelajuan ke medium yang tinggi dan terus berdegup sehingga pembekuan adalah ringan dan lembut.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Kacau vanila.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Frost bahagian atas semua lapisan tiga kek dan kemudian tumpukan mereka.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Frost sisi kek.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Taburkan bahagian atas kek sama rata dengan 1/2 hingga 1 cawan pecan cincang.
The Spruce / Ulyana Verbytska
Slice, layari, dan nikmati!
The Spruce / Ulyana Verbytska
Petua
- Untuk roti bakar pecan itu, biarkannya dalam kuali kering di atas api sederhana; masak sambil terus kacau hingga kacang-kacangan ringan dan wangi. Keluarkan ke piring sekaligus untuk menghentikan proses memasak.
Tag Resipi:
- kek
- pencuci mulut
- selatan
- musim bunga
