BRETT STEVENS / Getty Images
- Jumlah: 2 jam
- Prep: 60 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 465 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 39g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 465 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 40% |
| Lemak tepu 14g | 72% |
| Kolesterol 195mg | 65% |
| Natrium 313mg | 14% |
| Jumlah Karbohidrat 39g | 14% |
| Serat Pemakanan 2g | 9% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 156mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi untuk torte walnut Hungary atau dios torta (DEE-oosh TOORR-taw) adalah dari Dorothy Bardoczi. Sesetengah orang bersulang walnut sebelum mengisar mereka, tetapi resipi ini tidak memanggilnya. Dorothy membakar kek span ini dalam kuali tiub, tetapi kami lebih suka menggunakan kuali bulat tiga (8 inci).
Bahan-bahan
- Untuk Sponge Walnut:
- 12 telur besar (dipisahkan)
- 3/4 cawan gula
- 1 gelas walnut halus
- 4 sudu tepung kek
- 1 sudu serbuk penaik
- Zest 1 lemon
- Untuk Chocolate Buttercream:
- 5 kuning telur besar
- 1 1/3 cawan gula confectioners '
- Susu 1/2 cawan
- 4 auns coklat manis Jerman (cair dan sejuk sedikit)
- 1/2 paun (2 batang) mentega unsalted (dilembutkan)
- 1 sudu vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Sponge
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Rapi melapisi kuali tiub 10-cawan atau kuali pusingan tiga (8 inci) dengan semburan masak. Sekiranya dikehendaki, selak baris 8-inci dengan bulatan kertas kertas dan sekali lagi tenggelam dengan semburan semburan.
Dalam mangkuk besar atau pengawal berdiri, pukulkan kuning telur dengan gula selama 15 minit. Masukkan kacang dan kacau dengan teliti. Ayur tepung bersama dan serbuk penaik, dan kacau menjadi adonan sehingga dimasukkan secara menyeluruh.
Pukul putih telur sehingga kaku. Kacau 1/3 putih telur ke dalam adunan untuk meringankannya. Kemudian, perlahan-lahan lipat di putih telur yang tinggal, cuba untuk tidak mengecilkan jumlahnya. Lipat dalam semangat.
Tuangkan ke dalam pan yang disediakan dan kuali tiub bakar selama 1 jam atau loyang 8 inci selama 25 minit atau sehingga tepi hanya mulai berwarna coklat. Jangan larut. Keluarkan dalam panci beberapa minit dan kemudian terbalik ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Untuk Membuat Buttercream Chocolate
Dalam dandang berganda di atas api yang rendah, masak kuning telur, gula gula, dan susu sehingga tebal atau sehingga satu sudu kayu meninggalkan trek di bawah periuk.
Campurkan dalam coklat cair yang sedikit sejuk. Biarkan sejuk ke suhu bilik jika tidak, mentega akan mencairkan dan pembekuan itu akan menjadi sup dan perlu didinginkan sebelum digunakan. Campurkan dalam mentega dan vanila dengan pengadun elektrik sehingga lembut.
Frost keseluruhan tiub kek atau fros antara lapisan 8-inci, sisi, dan atas. Hiaskan dengan keriting coklat atau kacang, jika dikehendaki.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Pencuci mulut Hungary
- pencuci mulut
- timur Eropah
- hari lahir
