The Spruce / Marina Li
Walaupun ia hanya bermula pada tahun 1980-an, yang dipanggil "teh gelembung" (atau "teh boba") datang dalam pelbagai jenis dan rasa yang mengagumkan. Minuman susu dan teh yang popular dari Taiwan ini adalah sensasi di seluruh dunia dan ia membuka kategori unik minuman.
Dari pelbagai perisa buah-buahan hingga teh gelembung yang lebih mencabar seperti alpukat, anda boleh mengambil minuman ini di mana sahaja yang anda suka. Teh gelembung sangat mudah dibuat di rumah dan anda akan menemui kedai teh gelembung sepanjang perjalanan dunia anda. Teh gelembung hanyalah minuman gembira, jadi bersenang-senang dengannya!
Asas Bas Bubble
Teh gelembung asas termasuk empat elemen: teh biji (sering teh hitam), susu (kadang kala dilewatkan), rasa dan / atau pemanis (misalnya, sirap buah), dan mutiara tapioka atau "QQ" yang serupa tekstur daripada rasa). Mungkin terdapat beberapa bahan tambahan dan mana-mana empat ini boleh ditukar atau dihapuskan sepenuhnya.
Dunia teh gelembung luas dan ia datang dalam pelbagai jenis dan rasa. Di sini tumpuan adalah pada rasa yang mungkin dari teh gelembung. Seperti yang anda lihat, teh gelembung anda boleh mengambil hampir semua rasa yang anda boleh bayangkan dan senarai ini bahkan tidak dapat menutupi semuanya (beberapa kedai teh menawarkan lebih daripada 200 perisa dan gaya). Dengan mana-mana gabungan empat bahan buih teh, terdapat kemungkinan yang tidak berkesudahan.
Menambah rasa ke Teh Bubble
Rasa utama untuk kebanyakan resipi teh gelembung berasal dari sirap atau serbuk. Sama seperti rumah-rumah kopi akan mempunyai barisan sirap sirup untuk latti rasa, kedai-kedai gelembung teh disuntik dengan pelbagai jenis sirup dan serbuk.
Sirap mudah yang disediakan adalah pilihan perasa yang lebih popular kerana ia mudah dicampurkan ke dalam teh susu sejuk. Antara rasa yang paling popular adalah buah-buahan, terutamanya buah-buahan tropika yang biasa di Taiwan di mana buih teh dibuat.
Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa gelembung teh berperisa dengan buah-buahan masam tertentu tidak boleh memasukkan susu. Asid dalam buah-buahan ini cenderung mengembang susu dan itu adalah salah satu perkara yang paling menghindari peminum teh gelembung.
Perisa Teh Bubble Paling Popular
Dengan semua perisa ini, di manakah anda akan bermula? Ia mungkin terbaik untuk dimulakan dengan rasa teh gelembung buah yang paling popular. Mereka adalah hit sebab dan titik permulaan yang baik untuk pengembaraan teh gelembung anda sendiri.
- HoneydewMangoPlum
Jika anda ingin mencuba teh gelembung yang sedikit lebih gurih, cuba salah satu rasa kegemaran ini:
- AlmondCoffeePudding (contohnya, coklat, kastard, mangga, atau talas)
Lebih banyak Perisa Buah untuk Teh Bubble
Melangkah keluar dari rasa teh gelembung yang biasa, anda akan dapati bahawa buah-buahan ini membuat teh gelembung yang sangat baik juga:
- BananaCantaloupeCoconutGrapeGreen AppleKiwiLemonPineappleWatermelon
Rasa Teh Bubble yang Sangat Menarik
Jika teh gelang alpukat terdengar gila kepada anda, bersiaplah untuk pengembaraan dengan rasa ini. Anda akan mendapati bahawa teh gelembung bunga sangat menyenangkan. Ia juga sukar untuk menahan rasa rasa manis seperti coklat dan karamel.
- CaramelChocolateMochaRoseSesameViolet
QQ Tidak Suka Bubble Tea Really
Pada asalnya, "gelembung" dalam nama "teh gelembung" merujuk kepada gelembung udara yang terbentuk dengan menggoncang campuran teh dan susu. Walau bagaimanapun, ia kini digunakan untuk merujuk kepada "mutiara" dan bahan-bahan lain yang terdapat dalam minuman sejenis. Minuman ini biasanya mempunyai apa yang dipanggil "QQ" di Taiwan dan China.
QQ adalah tekstur kenyal yang dipuja dalam masakan Cina dan Taiwan. Makanan QQ tidak semestinya menjadi popular, dan biasanya tidak. Contoh utama ini adalah mutiara tapioka, jenis "gelembung" yang paling popular dan terkenal dalam teh gelembung.
Mutiara tapioka adalah kecil, bulatan bulat tepung ubi kayu yang memberikan tekstur yang sangat kenyal, hampir seperti gula-gula dan hampir tiada rasa. Mereka biasanya berwarna ungu, walaupun ia juga berwarna putih atau pastel. Perubahan biasa pada mutiara ubi biasa adalah "boba, " yang lebih besar mutiara ubi yang mengukur sekitar diameter 1/4 inci.
- Pembezaan saiz mutiara tapioka dibuat terutamanya di Asia. Nama-nama gelembung teh dan boba digunakan secara bergantian di Barat. Yang menarik, perkataan " boba " juga digunakan untuk "payudara besar" di Taiwan dan bahagian-bahagian China.
Begitu juga, "mi" tapioka telah menjadi tambahan popular kepada teh gelembung. Ini biasanya diperbuat daripada ubi putih dan dibentuk menjadi helai nipis, nipis seperti yang boleh digerakkan melalui strawberi teh gelembung yang luas.
Sumber lain dari QQ dalam teh gelembung termasuk ubi jalar, taro, "telur katak" (sebenarnya sejenis benih basil), mutiara sagu pati, dan aloe vera jelly.
Lebih banyak Perisa untuk Bubble Tea
Seolah-olah tidak ada variasi yang cukup, anda juga boleh menambah bahan-bahan tambahan kepada teh gelembung. Antara bahan tambahan yang popular ini adalah "sup" manis seperti sup kacang merah, sup kacang hijau (atau "sup kacang hijau"), atau sup longan (naga mata) yang dikeringkan semula. Ini menambahkan rasa manis, warna, tekstur, dan rasa untuk teh gelembung.
Perasa teh lain gelembung yang biasa berasal dari campuran puding serbuk. Ini boleh dicampur ke dalam minuman atau ditambah sebagai "topping" (tidak bercampur, tetapi dibenarkan untuk tenggelam ke bawah). Rasa puding popular untuk teh gelembung termasuk coklat, custard telur, mangga, dan taro.
Beberapa minuman teh gelembung juga termasuk buah-buahan segar (terutama mangga, lychee, atau buah semangat), kesesakan buah atau jeli, dan bahan-bahan lain.
Dapatkan Kursus Kemalangan Anda pada Trend Teh Bubble
