Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 12 minit
- Prep: 2 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
Perkara yang bagus tentang daging salai-selain rasa yang indah-adalah bahawa mereka dimasak sepenuhnya, memerlukan pemanasan yang mudah di atas dapur, di atas panggangan, atau di dalam ketuhar. Ini daging babi yang dihisap hanya memerlukan beberapa minit dalam kuali, di bawah pemanggang, atau di panggangan, menjadikannya hidangan utama yang sempurna pada malam hari yang sibuk. Tambah kubis yang direbus dan sayuran hijau dan anda mempunyai makanan yang memuaskan.
Bahan-bahan
- 1 sudu mentega atau minyak (jika pan masak)
- 4 (1/2 inci) daging babi yang dimasak sepenuhnya dihisap (dibasuh dan kering kering)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Untuk menggoreng: Mentega panas atau minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan keping dan hangat 4 hingga 5 minit setiap sisi atau sehingga ringan keemasan. Jangan terlalu lama. Berikan segera.
Untuk grill atau broil: Minyak grill parut dan panas grill ke medium atau panaskan broiler. Letakkan daging babi 5 hingga 7 inci dari sumber haba. Masak 5 hingga 7 minit setiap sisi (bergantung kepada ketebalan potongan), hanya sekali sahaja. Jangan terlalu lama. Berikan segera.
Untuk panggang oven: Panaskan ketuhar hingga 350 F. Dalam ketuhar ketuhar ketuhar pada dapur, coklat satu bahagian daging babi, masak 3 hingga 4 minit. Flip ke atas tepung dan letakkan kuali dalam oven; panggang selama 20 minit.
Tips Resipi
Anda boleh membeli daging babi asap yang telah dibungkus pra-pakej di pasar raya atau dari kedai khusus dalam talian. Di kedai runcit, anda boleh menemui kepingan daging babi Hormel yang tebal, tulang dalam daging dengan harga yang sangat berpatutan. Jika anda mencari sesuatu yang lebih khusus, tukang daging dalam talian atau kedai makan adalah cara untuk pergi. Anda boleh menemui epal, oak, dan hickory tulang-dalam tulang dan potongan akhir. Harga lebih tinggi daripada pra-pakej, tetapi anda pastinya akan merasakan perbezaannya.
Adalah sangat penting anda tidak terlebih dahulu makan daging babi yang disumbat. Ingat, anda hanya memanaskan mereka dan tidak perlu bimbang sama ada mereka dimasak atau tidak. Walau bagaimanapun, anda perlu pastikan suhu dalaman adalah 145 F supaya ia selamat untuk dimakan.
Apabila anda mempunyai rasa untuk ham tetapi tidak mahu kucar-kacir dengan bahagian butt atau shank atau slice ham, daging babi asap adalah pendirian yang sempurna. Anda juga boleh memperlakukan mereka seperti ham dengan hidangan dengan ubi jalar atau salad kentang dan nanas berkaca.
Variasi Resipi
Walaupun anda tidak mahu memasangkan rasa smokey lazat daging babi itu, ada cara untuk menambah bahan-bahan lain tanpa menggembirakan hidangan. Dengan meletakkan beberapa keping nanas di atas, daging babi yang dihisap mengambil lapisan manis manis. Sekiranya anda ingin menambah sedikit lada ke dalam hidangan, cubalah daging babi dengan asap dan kentang; kentang dan bawang dihiris nipis dan ditutup dengan susu panas. Pot tersebut diletakkan di atas dan kaserol dibakar sehingga sayur-sayuran lembut.
Tag Resipi:
- babi
- makan malam
- american
- cookout
