Jonelle Weaver / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: Melayan 8
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 373 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Melayan 8 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 373 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 34g | 43% |
| Lemak Lemak 7g | 33% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrium 616mg | 27% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah leg klasik hidangan resipi kambing dengan perisa yang lazat yang menambah rasa kepada hidangan utama klasik. Hasil perapian dan persiapan di kaki kambing yang sempurna dan tanpa tulang yang bagus untuk perjumpaan keluarga atau perayaan percutian.
Bahan-bahan
- 1 kaki kambing tanpa bon
- 1 cawan minyak zaitun
- 1 cawan cuka putih
- 3 sudu balsamic cuka
- 1/2 cawan jus lemon
- 6 ulas bawang putih
- 1/4 cawan pasli segar (dicincang)
- 2 sudu teh garam
- 1 1/2 paprika sudu teh
- Serbuk ketumbar 1 sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong lemak yang berlebihan dari kaki kambing.
Buat enam lubang dalam kambing dan masukkan satu kupas bawang putih ke dalam setiap lubang. Sediakan untuk membolehkannya mencapai suhu bilik.
Campurkan bahan-bahan lain dalam mangkuk kaca atau plastik yang besar.
Letakkan kambing tanpa tulang ke dalam hidangan kaca besar. Tuang separuh daripada perapan di atas, pastikan kambing itu disalut dengan baik. Rujuk separuh lagi perapan untuk baki.
Tutup dengan balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 6 hingga 12 jam, beralih setiap jam atau lebih.
Panggangan pemanasan.
Letakkan kambing pada tusuk rotisserie dan letakkan di atas panggangan. Kurangkan suhu ke tahap rendah. Masak selama 2 jam, memberus dengan perapian terpelihara setiap setengah jam.
Sekali kambing mencapai derma yang dikehendaki (antara 145 F hingga 160 F, bergantung kepada betapa jarangnya atau dilakukan dengan baik), keluarkan dari haba, letakkan ke papan pemotong yang besar dan khemah longgar dengan kerajang aluminium. Biarkan daging berehat selama 5 hingga 7 minit sebelum mengiris.
Potong ke dalam kepingan nipis. Hidangkan dengan bahagian kegemaran anda.
Tag Resipi:
- kambing
- kambing rotisserie
- hidangan
- american
