Michael Shay / Getty Images
- Jumlah: 4 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 4 jam
- Mengamalkan masa: 8 jam
- Hasil: 10 hingga 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 319 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 hingga 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 319 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 113mg | 38% |
| Natrium 363mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 296mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kami suka kesederhanaan resipi ini, dan ia boleh disediakan terlebih dahulu untuk menghasilkan daging yang lembap dan manis yang boleh dinikmati sepanjang cuti. Ia adalah resipi yang sempurna untuk Rosh Hashanah, Paskah, Hanukkah, atau Cuti Tinggi yang lain.
Bahan-bahan
- 1 (5-7 hingga £ 7) brisket (dibasuh dan disalirkan)
- 1 bawang kecil (dikupas, dipotong dan dicincang)
- 1/2 cawan minyak
- 1/2 cawan wain merah (kering)
- 1/4 cawan madu
- 1/4 cawan Coca-Cola
- 1/4 cawan tomato
- 1/2 sudu teh serbuk mustard
- 1/2 paprika sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan bungkus dalam kuali panggang. Masukkan bawang, minyak, wain, madu, Coca Cola, saus tomat, mustard, dan paprika ke dalam mangkuk kerja pemproses makanan dan denyutan sehingga dicincang. Tuangkan ke atas brisket tersebut. Tutup dan perap di dalam peti sejuk semalaman.
Panaskan ketuhar ke 325 F / 165 C. Bakar brisket, tertutup, di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 4 jam, atau sehingga termometer termometer segera dimasukkan ke dalam pusat brisket yang dibaca 190 F, untuk dilakukan dengan baik.
Apabila sejuk, iris nipis bongkahan terhadap bijirin. Ia sangat penting untuk mengiris brisket dengan betul. Jika daging tidak dihiris dengan bijirin, ia akan menjadi sukar.
Petua
- Adalah lebih baik untuk menyediakan brisket sehari sebelum anda merancang untuk berkhidmat, kerana rasa itu dipertingkatkan selepas ia duduk di dalam peti sejuk. Orang Yahudi Ashkenazic yang menahan diri daripada makan kitniyot semasa Paskah, mustard terdapat dalam senarai makanan yang dianggap verboten. Adalah baik untuk membiarkannya keluar daripada resipi, atau menggantikan satu lagi rempah yang gurih seperti bawang putih jika anda membuatnya untuk Pesach dan memilih untuk melangkau mustard.
Memberi saran: Buat kuah dengan sebatan dari daging. Cairkan 4 sudu besar marjerin parveen dalam periuk berat. Perlahan-lahan kacau dalam 4 sudu tepung serba guna (gunakan kanji kentang dan bukannya tepung semasa Paskah). Masak dan kacau selama kira-kira 3 minit, atau sehingga marjerin hanya mula gelap. Perlahan-lahan kacau dalam 2 cawan larutan. Teruskan memasak dan kacau sehingga kuah menumpahkan kepada konsistensi yang diingini. Musim dengan garam dan lada. Tuang beberapa saus ke atas masker roti dihiris, dan sediakan sisanya bersama.
Tag Resipi:
- Daging lembu utama
- makan malam
- halal
- christmas
