The Spruce / Miri Rotkovitz
- Jumlah: 31 minit
- Prep: 11 minit
- Masak: 20 minit
- Masa Berendam: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 402 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 402 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 33% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 89mg | 30% |
| Natrium 281mg | 12% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tidak dapat dinafikan bahawa ikan panggang adalah lazat, tetapi ia boleh menjadi rumit untuk menjauhkannya daripada secara literal jatuh melalui retakan. Masukkan papan kayu, yang kedua-duanya memelihara ikan dalam satu bahagian dan menanamnya dengan rasa yang hebat. Ini Salmon Smoky Cedar Plank mendapat tugas dalam pengapalan berani yang dibuat dengan bawang putih, paprika, mint, dan tang lemon terang. Hasilnya adalah salmon yang lembab dan enak yang akan menjadi puncak barbeku anda yang seterusnya.
Bahan-bahan
- 1/3 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 1/3 cawan jus lemon segar (dari kira-kira 2 lemon)
- 6 ulas bawang putih, dikupas, dicincang, dan dicincang halus
- 2 sudu kecil cincang halus dicincang, atau kandungan 2 teh pudina atau chamomile pudina teh
- 2 sudu teh asap paprika
- 1/2 sudu laut atau garam halal
- 1 1/2 hingga 2 kilogram salmon yang dipotong pusat, dengan atau tanpa kulit
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan papan cedar dalam hidangan penaik cetek, tutup dengan air sejuk, dan rendam selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Dalam mangkuk kecil atau cawan pengukur cecair, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon. bawang putih, pudina, paprika, dan garam.
Letakkan ikan salmon dalam hidangan yang dalam atau beg beku zip yang besar. Tuangkan perapan di atas ikan, tutup atau meterai, dan simpan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga 2 jam.
Panaskan panggangan hingga sederhana. Letakkan bahagian kulit salmon ke bawah pada papan cedar, membuang apa-apa baki garam.
Letakkan papan di atas panggangan, turunkan penutup gril, dan panggang sehingga salmon dimasak - kira-kira 15 hingga 20 minit. Menggunakan spatula besar, berhati-hati memindahkan papan ke piring.
Berikan segera dan nikmatilah!
Petua
- Paprika (TIDAK tetap) paprika adalah penting untuk mencapai perisa dalam pengasam ini. Jenama McCormick dan Pereg adalah dua yang menawarkan paprika berasaskan kosmetik; kedua-duanya disahkan oleh Kesatuan Ortodoks (OU). Pemprosesan perisa ini sangat serba boleh - cuba dengan ayam, ikan putih tegar seperti halibut, tauhu, atau sayuran-dengan atau tanpa papan cedar. Ia berfungsi dengan baik untuk makanan yang dibakar ketuhar. Untuk pengendalian yang lebih mudah dan infusi rasa yang terbaik, pilih papan cedar yang kedua-duanya sedikit lebih luas dan lebih lama daripada potongan salmon.
Cara Memastikan Ikan Kosher
Walaupun ikan dianggap pareve, ada menyebutkan dalam Arul Shulchan bahawa memasak ikan dan daging bersama-sama dianggap sakana, atau bahaya untuk kesihatan seseorang. Oleh itu, banyak orang Yahudi Ortodoks tidak memasak ikan di panggangan daging, walaupun terdapat variasi dalam praktik, termasuk:
- Menggunakan gulungan grill yang berasingan untuk daging dan ikan Panggang ikan di atas panggangan daging, tetapi hanya jika ia dibungkus dengan kerajang dan daging di kawasan berasingan grill yang sama dengan grill grate yang benar-benar bersih, dan penutup gril tidak ditutup
Tag Resipi:
- Ikan
- brunch
- halal
- hari lahir
