The Spruce / Teri Gruss
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 8 Muffin (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 231 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 Muffin (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 231 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 791mg | 34% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Muffin dalam bahasa Inggeris Gluten bebas rasa dan kelihatan seperti muffin Inggeris tradisional yang lazat. Resipi ini dibuat dengan campuran tepung bebas gluten yang mudah dan tepung gandum ringan yang sihat. Mufin adalah gluten, tenusu, kacang soya, kacang dan telur-bebas, sesuai untuk mereka yang mempunyai intoleransi makanan yang berlainan.
Adonan siap dalam pemproses makanan menjadikan ini resipi yang sangat cepat dan mudah. Kami menggunakan Mixed Flour Free Gluten All-Purpose Jules 'dalam resipi ini dengan hasil yang hebat, dan resipi itu sendiri disesuaikan untuk tukang masak tanpa gluten dari resipi yang muncul di The Cookbook Birkett Mills Buckwheat , "Buckwheat-Honey Batter Roti."
Bahan-bahan
- 1/3 cawan air (hangat: 105 F)
- 1/8 sudu teh halia (tanah)
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu besar yis (kering aktif)
- 1 cawan air (hangat: 105 F)
- 3 sudu madu
- 2 1/4 cawan tepung (semua tujuan tanpa gluten)
- 1 1/4 cawan tepung (soba cahaya)
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh guar gum (atau gusi xanthan)
- 6 sudu memendekkan (sayur-sayuran, suhu bilik Kami menggunakan spektrum All-Vegetable Shortening)
- 1/4 cawan santan (untuk berus di atas muffin sebelum dibakar)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 350 F / 176 C.
Campurkan halia, yis, dan gula dalam 1/3 cawan air suam. Biarkan ragi berdiri (bukti) selama kira-kira 10 minit.
Menggunakan pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau logam, menggabungkan campuran yis, 1 cawan air suam, madu, dan serbuk tepung gluten bebas serba guna dan nadi beberapa kali, hanya sehingga digabungkan dengan baik.
Dalam mangkuk kecil kocok tepung gandum dengan garam dan tuangkan ke mangkuk pemproses makanan. Tambah pemenduk sayur dan denyutan beberapa kali, hanya sehingga adunan digabungkan dan licin.
Gunakan cawan pengukur 1/2 cawan atau sudu es krim kapasiti 1/2-cawan untuk mengisi kuih atau tin muffin yang besar. Jika anda menggunakan timah muffin biasa, isi setiap cawan muffin sekitar 2/3 penuh.
Muffin penutup ringan dengan tuala kertas lembap dan biarkan naik di lokasi yang hangat selama 30 minit. Berikan bahagian atas muffin dengan santan ringan.
Bakar selama kira-kira 25 minit atau sehingga mufin ringan keemasan. Biarkan mereka sejuk sedikit sebelum memotong separuh. Gunakan pisau serrated untuk dipotong.
Petua Resipi
- Gunakan pemendam sayur-sayuran untuk mencincang timah hamburger timah atau tin muffin besar. Sekiranya anda tidak mempunyai salah satu kalungan penaik ini, anda boleh menggunakan timah muffin biasa. Anda akan berakhir dengan Muffin Bahasa Inggeris yang lebih kecil dan lebih banyak.
Peringatan
- Sentiasa pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- sarapan pagi
- american
- musim sejuk
