Sama ada anda mahu membakar, panggang, goreng, panggang atau menggoreng ayam anda, anda akan dapati resipi mudah di sini. Hidangan ayam Thai ini beraroma dan sihat, dipenuhi dengan ramuan aromatik dan perisa yang berani.
Pengumpulan kami mempunyai beberapa resipi ayam Thailand yang paling disukai, dari sup untuk menghidu, menyantap hidangan goreng.
-
Kari Ayam Klasik
Tatiana Volgutova / Getty Images
Kari ayam klasik ini dibuat dengan potongan ayam, sayur-sayuran dan kentang, dan rasa seperti salah satu hidangan kari yang hebat yang terdapat di pasar-pasar dan jalan-jalan di Bangkok. Halia, galangal, kayu manis dan daun bay memberikan aroma santan berkrim aroma yang indah.
Dengan menggunakan serbuk kari, hidangan itu datang dengan cepat. Selepas 20 minit persediaan dan 1 jam di atas dapur, anda boleh duduk dan menikmati kari berkrim ini. Resipi juga mempunyai arahan untuk menamatkan hidangan di dalam ketuhar. Hidangkan dengan beras putih dan hias dengan pasli.
Untuk kari spicier, cobalah ayam kari merah Thai kami dan laraskan haba dari ringan hingga merah panas bergantung pada citarasa anda. Masak kari ini di atas dapur atau di dalam ketuhar, dan nikmati hidangan wangi dengan aroma dan rasa cumin, bawang putih, halia, sereh, dan daun kaffir.
-
Thai Basil Chicken Stir-Fry
MIB Pictures / Getty Images
Kacang ayam Thai ayam adalah salah satu yang paling popular dari semua hidangan Thai, baik di Thailand dan Amerika Utara, menawarkan rasa pedas yang bergaul indah dengan rasa selasih yang sedap. Rahsia ayam ini adalah penggunaan saus Golden Mountain, sos manis berasaskan soya yang manis dengan ikan yang memberikan hidangan rasa umami yang indah.
Goreng ayam, sayur-sayuran, dan cili dengan saus tiram, ikan, dan sos Golden Mountain dengan kapur dan gula. Ia adalah hidangan beraroma yang cepat dan siap dalam masa 25 minit.
Hidangkan dengan nasi kelapa dan kunyit.
-
Sup Tom Ka Gai
jultchik / Getty Images
Ini sup Tom ka gai klasik mempunyai keseimbangan indah dari pedas, masin, manis, dan masam. Cendawan cendawan yang gemuk dan potongan ayam memberi sup tekstur yang berani, dan serai, cili, galangal, daun kaffir, ketumbar, dan minyak wangi kemangi yang berisi sup ayam dan santan.
Walaupun ia mempunyai senarai panjang bahan, sup cepat ini siap dalam 25 minit. Anda boleh menghidangkannya sebagai makanan pembuka seperti itu, atau menambah mi untuk menjadikan hidangan utama anda.
Untuk versi ringan sup ini, cuba sup ayam noodle Thai kami, dengan bahan yang sama tetapi tidak gluten terima kasih kepada mi beras.
-
Ayam Panggang Thai Lemongrass
Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Ayam panggang serai Thai terkenal di seluruh Asia Tenggara. Setiap tukang masak mempunyai versi mereka sendiri, lebih kurang pedas dengan sos yang lebih manis atau lebih enak. Versi kami mempunyai yang terbaik dari serai wangi dan saus ringan dan pedas yang menjadikannya menyeronokkan walaupun untuk selera tidak digunakan untuk makanan pedas.
Anda boleh menggunakan ayam mentega keseluruhan atau bahagian-bahagiannya. Resipi ini menjadikan 1 ayam dan melayani 4 orang.
-
Madu Bawang Putih Ayam Panggang
alex_skp / iStock / Getty Images Plus
Ini versi Thai madu bawang putih ayam panggang bertukar ayam dada atau paha ayam biasa ke dalam hidangan yang luar biasa beraroma. Marinade ayam anda sehingga 24 jam dalam campuran serai, jus lemon, bawang putih (segar dan serbuk), cili merah, madu, dan santan.
Sebaik sahaja ayam siap untuk digunakan, anda boleh memanggangnya sehingga dimasak dan kulitnya berwarna coklat keemasan dan rangup, atau masak di 350 F selama 1 jam dan 40 minit. Hidangkan dengan nasi kuning Thai dan salad segar.
-
Thai Cashew Chicken Stir-Fry
Darrenwise / Getty Images
Kacang ayam Thai ini adalah salah satu daripada banyak resipi goreng yang datang ke Thailand melalui China. Sangat popular di restoran Thai, resipi ayam goreng yang terkenal ini dibuat dengan payudara ayam yang leher, cendawan shiitake, dan sayur-sayuran, seperti bok choi.
Kerosakan gajih dan sos gurih yang melapisi ayam membuat hidangan mudah ini menjadi permata yang benar. Laraskan tahap panas untuk rasa anda sendiri, tetapi pastikan anda menggunakan sereh atau zaitun lemon untuk mendapatkan tang Thai yang membuat air mulut anda dengan gigitan pertama. Sedia dalam 40 minit, layani dengan nasi Thai Jasmine yang ringkas untuk pengalaman Thailand asli.
-
Thai Tom Yum Baked Chicken
from_my_point_of_view / Getty Images
Saus tomat Tom Yum boleh dibeli di pasaraya Asia atau Thailand, tetapi tidak ada rasa seperti pasta buatan segar. Hanya campuran bawang merah, serai, bawang putih, gula pasir, santan, ketumbar, galangal, cili, minyak, saus ikan, kicap dan pasta udang, dan marinate keping ayam anda selama 24 jam atau sekurang-kurangnya 30 minit peti sejuk.
Bakar ayam selama 1 jam dan 20 minit (atau sehingga rangup di atas dan dimasak di dalam) mengekalkan lembapan dengan menambah lebih banyak perapan dan air. Hidangkan dengan Thai tom yum panggang ayam dan beras coklat kelapa Thai.
-
Klasik Sweet and Sour Chicken
StockFood / Getty Images
Ayam klasik manis dan masam ini mudah dibuat, dan lebih tinggi daripada versi hidangan restoran paling Thai kerana ia ringan dan segar dan ayam tidak mempunyai roti. Dengan menggorengnya dan tidak menggorengnya, anda mengekalkan rasa sebenar sayur-sayuran dan daging sambil menjadikannya kurang kalori.
Membuat sos manis dan masam nanas dengan nanas kalengan dan jus mereka. Sos ini akan menebal di atas dapur dan ditambah kepada ayam dan sayuran yang dimasak. Hasil akhirnya adalah ayam renyah bersalut tebal dalam sos lazat dengan ketulan nanas yang mencairkan di dalam mulut anda. Untuk makan malam Thailand yang benar, buatlah beras kelapa kami yang mudah dan hiaskan dengan cilantro segar dan biji kapur.
-
Ayam Lemon Thai Baked
Hak Cipta Darlene A. Schmidt, 08/05/10
Resipi ayam lemon Thai kami menggunakan lemon dan lemongrass untuk mencipta ayam lemon yang dioleskan bawang putih yang lazat yang jatuh dari tulang dan merupakan makanan yang lazat. Lemon, santan, serai, bawang putih, cili, dan madu adalah asas pengasam untuk ayam. Biarkan ayam dalam campuran lemon sekurang-kurangnya selama 30 minit tetapi idealnya selama 24 jam.
Bakar keping ayam selama 1 jam dan 30 minit, tambah air ke dalam kuali untuk terus lembab. Gunakan ketuhar yang sama untuk membakar beberapa ubi jalar ala Thai sebagai hidangan sampingan anda.
-
Sate ayam Thai
The Spruce
Hidangan ayam atau daging lembu adalah cara yang lazat dan mudah untuk menyampaikan makanan yang sihat ke meja anda. Marinate kepingan kecil ayam dalam campuran perisa rempah, kicap, herba, dan sos ikan, dan panggang atau masak di oven selama 10 hingga 20 minit. Resipi ini sangat mudah, dan walaupun ia memerlukan banyak ramuan untuk pengasam, ia mudah dan kegembiraan untuk dimakan.
Buat hidangan pembuka parti, atau sediakan ayam Thai ini sebagai hidangan utama dengan sayur-sayuran Thai dan nasi putih.
-
Tamarind Chicken Stir-Fry
RapidEye / Getty Images
Tamarind adalah buah masam yang digunakan dalam banyak masakan, dari Asia ke Afrika dan Amerika Latin. Ia mempunyai rasa yang kuat dan dapat dibeli dengan pasta dengan atau tanpa gula. Rasanya berasid sangat baik dengan ayam, ikan, dan makanan laut, dan sedikit pergi jauh.
Kebanyakan resipi Thai adalah gabungan manis, masam, dan pedas, dan ayam ayam kami memeriksa semua kotak itu. Anda akan mempersembahkan hidangan yang berwarna-warni dan beraroma dalam masa hanya 25 minit. Hidangkan ayam goreng ayam ini dengan salad mentega Thai.
-
Ayam Fried Thai
The Spruce / D.Schmidt
Ayam goreng Thai adalah makanan jalanan yang popular di Thailand, dimakan sebagai makanan jari dan hidangan hidangan utama. Resipi kami mempunyai salutan tipis, nipis, dan rasa yang beraroma kerana ramuan herba dan rempah Thailand yang indah.
Gunakan pasta ketumbar, bawang putih, lada, cili, jintan, sos ikan, pasta udang, dan gula untuk menghidupkan ayam selama 24 jam atau sekurang-kurangnya 30 minit di dalam peti sejuk. Kotak dengan tepung dan rempah dan masak sehingga renyah dan dimasak, selama 10 hingga 20 minit bergantung kepada ketebalan potongan. Hidangkan dengan sos cili manis Thai.
