The Spruce
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 24 pastri
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 389 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 pastri | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 389 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak tepu 12g | 58% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 782mg | 34% |
| Jumlah Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 328mg | 25% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tiropitas, dalam bahasa Greek τυρóπιτα (diucapkan tee-RO-pee-taare), adalah segitiga lapisan adonan phyllo yang dipenuhi dengan campuran keju dan telur. Mereka popular untuk sarapan dan sebagai makanan ringan di Greece. Terdapat banyak, pelbagai variasi yang menggunakan pelbagai jenis keju untuk mengisi; Resipi ini termasuk feta, keju krim, keju biru, ricotta, dan Parmesan.
Ukuran Tiropitas menjadikan mereka sempurna sebagai makanan pembuka atau untuk makan malam bersama salad. Anda juga boleh menyediakan dalam kuali besar dan potong ke dalam bahagian individu selepas dibakar. Resipi ini cukup untuk pakej phyllo satu paun.
Tiropitas membeku dengan baik sebelum dibakar, letakkan di antara kepingan kertas lilin dan simpan di dalam beg plastik yang boleh dicas semula. Apabila bersedia untuk memasak, letakkan tiropitas beku pada lembaran penaik dan letakkan terus ke dalam ketuhar.
Bahan-bahan
- 8 auns keju feta
- 2 auns krim keju (1/4 blok, dilembutkan)
- Pilihan: 1 auns keju biru yang hancur
- 8 auns ricotta keju
- 3 sudu makan keju Parmesan (parut)
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1 lembar pastri phyllo
- 1/2 cawan mentega cair (untuk memberus phyllo)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven ke 350 F. Lembapkan minyak 2 helai baking besar.
Dalam mangkuk besar, menggunakan garpu, hancurkan keju feta ke dalam kepingan kecil kacang.
The Spruce
Masukkan baki keju dan campurkan dengan baik.
The Spruce
Tambah telur dan gabungkan dengan sudu atau spatula sehingga campuran longgar tetapi tidak terlalu nipis. Ia harus sedikit kental.
The Spruce
Berhati-hati mengeluarkan gulung phyllo dari lengan plastik. Kebanyakan pakej datang dalam lembaran 12 - x 18 inci apabila dibuka sepenuhnya. Menggunakan gunting atau pisau tajam, potong helai pada separuh untuk membuat dua susunan helai 9 x 12 inci. Untuk mengelakkan pengeringan, tutup satu timbunan dengan kertas lilin dan tuala kertas lembap ketika bekerja dengan yang lain.
The Spruce
Buang lembaran dari timbunan dan letakkan di hadapan anda secara menegak. Menggunakan berus pastri, mentega permukaan lembaran yang menjaga tidak membuangnya.
The Spruce
Letakkan satu sudu mengisi di tengah-tengah lembaran secara mendatar kira-kira 1/2 inci dari tepi bawah.
The Spruce
Lipat tepi tepi dua pertiga, meliputi pengisian.
The Spruce
Ulangi dengan sebelah kiri.
The Spruce
Anda sepatutnya mempunyai jalur panjang kira-kira 3 inci lebar di hadapan anda, dengan lengkungan pengisian di bahagian bawah. Berus jalur dengan mentega yang lebih cair.
The Spruce
Lipat sudut bawah ke atas dan ke atas lengkung pengisian ke pinggir yang bertentangan, mewujudkan segitiga.
The Spruce
Lipat tepi bawah segitiga hingga ke seberang, seperti melipat bendera.
The Spruce
Melanjutkan lipat segitiga ke atas dan ke arah yang bertentangan setiap kali, sehingga anda sampai ke akhir jalur.
The Spruce
Letakkan segitiga pada helai baking sheet. Ulangi dengan lembaran dan mengisi yang lain.
The Spruce
Berus segitiga dengan mentega cair.
The Spruce
Bakar sehingga keemasan dan gores, 20 hingga 25 minit.
The Spruce
Benarkan segitiga menyejukkan selama 5 hingga 10 minit sebelum berkhidmat.
The Spruce
Nikmati!
Tag Resipi:
- feta
- keju phyllo
- pembuka selera
- greek
