James Baigrie / Photolibrary / Getty
- Jumlah: 3 jam
- Prep: 30 minit
- Masak: 2 jam 30 minit
- Hasil: 8 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 377 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 8 Pinggahan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 377 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 582mg | 25% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah resipi rebus daging lembu yang hangat dan beraroma dengan kentang, lobak merah, dan sup tebal. Rebus adalah gabungan asas bahan-bahan. Sup daging sapi yang dipeluwap memberikan lebih banyak rasa daging lembu daripada hanya air biasa atau stok.
Jangan ragu untuk menambah beberapa ricabed diced atau menambah sayur-sayuran dalam rebus. Rutabaga akan menjadi tambahan yang lazat, atau menambah beberapa kacang beku atau kacang hijau sejurus sebelum rebus itu selesai.
Bahan-bahan
- 2 pon stewing daging lembu (atau panggang chuck)
- 2 hingga 3 sudu minyak sayuran
- 1/2 sudu garam berpengalaman
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 boleh / 10 1/2 auns sup daging lembu kental (atau stok daging lembu yang kaya pekat)
- 3 cawan kentang (diced)
- 2 cawan lobak merah (diced)
- 2 rusuk saderi (potong 1/2 inci keping)
- 2 sudu tepung serba guna
- 1/3 cawan air (sejuk)
- Masak garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong daging lembu ke dalam kiub kecil dan kecil.
Panaskan minyak sayuran dalam ketuhar Belanda atau cerek besar; tambah daging lembu, garam berpengalaman, dan bawang cincang. Masak, bertukar dengan kerap, ke atas api sederhana selama kira-kira 10 hingga 15 minit, sehingga daging dicat pada semua sisi dan bawang cincang lembut. Keluarkan lemak berlebih jika perlu.
Masukkan sup daging sapi dan air panas ke dalam periuk sehingga tahap cecair sekitar 1 inci di atas daging lembu. Tutup dan kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh selama 1 1/2 hingga 2 jam atau sehingga daging lembut.
Tambah kentang, wortel, dan saderi. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala, selama 20 hingga 30 minit lagi, sehingga sayur-sayuran lembut.
Untuk menebal rebusan, gabungkan tepung dengan 1/3 cawan air sejuk; kacau hingga rata. Campurkan sedikit campuran tepung ke dalam periuk sedikit demi sedikit, menggunakan sebanyak yang diperlukan untuk membuat rebusan seleb yang anda sukai.
Masukkan lada dan rasa perisa, tambah garam yang lebih berpengalaman jika perlu.
Petua Pakar
Untuk makanan yang renyah, masak-rusuk, tambahkan beberapa sudu barli kira-kira 45 minit sebelum rebus dibuat.
Tambah kira-kira 1/4 hingga 1/2 cawan wain merah kering bersama-sama dengan air untuk beberapa rasa tambahan.
Tag Resipi:
- Kentang
- rebus daging lembu
- hidangan
- selatan
