Miri Rotkovitz
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: Sekitar 1 1/2 cawan (berfungsi 8)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 194 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Kira-kira 1 1/2 cawan (berfungsi 8) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 194 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 91mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keperluan adalah ibu ciptaan untuk Giora Shimoni ketika dia menciptakan sayap coklat bebas tenusu ini. Dia mengatakan dia sering membakar kek, hanya untuk mendapati bahawa dia "tidak mempunyai gula tepung yang diperlukan untuk membuat lapisan gula." Kemudian dia menyerang kombinasi ini - sirap cokelat berasaskan serbuk koko DIY yang diperkaya dengan coklat gelap dan vanila - yang menghasilkan glaze tebal, berkilat, hampir ganache.
Resipi ini akan menebal dengan ketara kerana ia sejuk, jadi jika anda menggunakannya untuk memasak kek, cuba bekerjasama dengannya dengan cepat semasa ia masih hangat. Perhatikan bahawa jika anda menyejuk beku, ia akan menjadi sangat tegas dan keras untuk menyebarkan - tetapi ia akan menjadi sempurna untuk bergolek menjadi truffle, atau untuk memasukkan ke dalam buah kering.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan gula
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1/3 cawan air
- 3 sudu minyak kelapa dara (atau marjerin tidak hidrogenasi)
- 2 auns / 50 gram gelap (atau coklat pareve separa manis, dicincang)
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam medium, periuk periuk berat di atas panas yang tinggi, pukul bersama gula, bubuk koko, dan air sehingga bebas benjolan. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga rendah, dan reneh perlahan selama 10 hingga 12 minit, atau hingga tebal dan sirup. Keluarkan dari haba.
Masukkan minyak kelapa atau margarin tanpa hidrogenasi dan coklat. Kacau sehingga minyak dan coklat cair, bahan-bahan digabungkan dengan sempurna, dan lapisan gula sedikit menebal. Tambah vanila dan kacau dengan baik.
Walaupun masih hangat dan tersebar, gunakan sayu untuk kek frost, brownies, atau cookies.
Tetapkan kek hiasan atau kuki yang diketepikan untuk membolehkan sayu sejuk dan tegas.
Tag Resipi:
- sos
- pencuci mulut
- halal
- kembali ke sekolah
