Diana Rattray
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 233 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 11g | 53% |
| Kolesterol 160mg | 53% |
| Natrium 234mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 248mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangkan asparagus, cendawan, dan tomato serba boleh ini untuk makan tengah hari atau sebagai hidangan tengah hari. Gunakan pastri pai buatan sendiri atau kerak sejuk beku dalam. Asparagus kukus beku boleh digunakan dalam resipi juga.
Bahan-bahan
- 1/2 hingga 3/4 paun asparagus (dipotong, dicincang)
- 2 sudu mentega
- Cendawan 1/2 cawan (dicincang)
- 4 bawang hijau (dengan hijau, nipis dihiris)
- 1 pai shell (sebahagiannya dibakar)
- 1 tomato kecil (dikupas, dibiji, diced)
- 1 1/2 cawan / 6 auns Havarti keju (atau Swiss, dicincang)
- 4 telur besar
- 1 1/2 cawan half-and-half (atau susu keseluruhan)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 kacang pekat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk, tutup asparagus dengan air. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi; Kurangkan haba, tutup, dan masak selama 5 minit, atau sehingga lembut. Tiriskan dan ketepikan.
Dalam periuk besar, panaskan mentega di atas api sederhana rendah; tambah cendawan. Tumis sehingga cendawan lembut.
Masukkan bawang hijau dan masak selama 1 minit lagi. Mengetepikan.
Panaskan ketuhar ke 375 F / 190 C.
Bakar pastri dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8 minit. Keluarkan kerak separuh dibakar dari ketuhar ke rak; keluarkan pai berat dan kerajang. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 F / 180 C.
Susun sayuran yang disediakan dan keju yang dicincang dalam pastri pai.
Pukul telur dan separuh setengah; tambah garam, lada dan pala.
Tuangkan campuran telur ke atas sayur-sayuran.
Letakkan shell pai yang diisi pada lembaran cookie besar atau periuk jeli roll. Letakkan di dalam ketuhar dan masak selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga pengisian ditetapkan. Pisau mentega yang dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih.
Petua
- Keropok pai yang dibakar sebahagiannya sering dipanggil untuk pai atau pai krim. Untuk sebahagian bakar kerak pai, garis kerak dengan lembaran foil dan isi dengan berat pai atau kacang kering. Bakar kerak dalam oven 400 F yang telah dipanaskan selama 15 minit. Keluarkan berat pai dan foil dan kurangkan suhu ketuhar hingga 375 F. Bakar kerak untuk tambahan 8 minit; keluarkan ke rak untuk menyejukkan. Sediakan pengisian dan bakar quiche seperti yang diarahkan.
Variasi Resipi
- Masak dan hancurkan 4 hingga 6 jalur bacon dan taburkannya di atas sayur-sayuran sebelum menambah keju. Makanan yang dimasak ham atau sisa ayam belanda boleh ditambah ke quiche bersama dengan sayur-sayuran. Fiddleheads yang dinamakan adalah penggantian yang sangat baik untuk asparagus jika anda dapat mencari mereka di kawasan anda. Mereka hanya boleh didapati untuk masa yang singkat di musim semi. Musim hujan boleh digunakan dan bukan bawang hijau. Mereka juga hanya terdapat di musim bunga.Gunakan keju cheddar yang dicincang atau campuran jack cheddar dan bukannya keju Swiss.
Tag Resipi:
- Tomato
- brunch
- selatan
- christmas
