The Spruce
- Jumlah: 33 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 23 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 492 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 55g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 492 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 34% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 160mg | 53% |
| Natrium 285mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dill dan krim masam digabungkan untuk membuat topping yang sempurna untuk steak salmon yang mudah dibakar ini. Resipi ini memanggil stik salmon, tetapi salmon fillet boleh diganti. Jika menggunakan fillet, biarkan kira-kira 6 auns setiap hidangan dan kurangkan masa pembakar dengan kira-kira 5 minit. Steak salmon (ketebalan 1 inci) akan menimbang 6 hingga 8 ons.
Kentang, quinoa, atau couscous adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan salmon. Sayur-sayuran (dan kacang-kacangan) yang sangat baik dengan salmon adalah asparagus, timun, kacang, bayam, chard, kubis merah, dan lentil.
Bahan-bahan
- 4 (6 ounce) steak salmon (atau fillet)
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 1 sudu besar bawang merah (cincang sangat halus)
- Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
- 1/4 cawan krim masam (lemak penuh lebih beraroma, tetapi lemak yang dikurangkan boleh digantikan)
- 1 sudu teh lemon zest (halus parut)
- 1/2 sudu teh dikeringkan
- Hiasan: biji lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven ke 350 F / 180 C / Gas 4. Mentega bahagian bawah hidangan pembakar cetek.
The Spruce
Susun stik atau salur salmon di dalam hidangan penaik.
The Spruce
Dalam mangkuk kecil, gabungkan jus lemon dan bawang.
The Spruce
Taburkan kira-kira 2 sudu teh campuran limun pada setiap kepingan salmon. Musim dengan garam dan lada hitam tanah baru.
The Spruce
Bakar, ditemui, selama kira-kira 20 minit (kira-kira 15 minit untuk fillet), atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu atau sekurang-kurangnya 145 F.
The Spruce
Keluarkan dari ketuhar dan sebarkan krim masam ke atas kepingan salmon.
The Spruce
Taburkan dengan lemon zest dan Dill.
The Spruce
Kembali ke ketuhar selama 3 minit.
Hidangkan salmon yang panas dengan biji lemon.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Untuk membuat hidangan ini, cuba pasangkan stik-stik salmon atau fillet ini dengan kentang panggang asas dan bayam krim yang mudah. Persatuan Jantung Amerika menganggap satu hidangan ikan, daging, atau ayam menjadi 2 hingga 3 ons yang dimasak.
Salmon Substitutes
Sekiranya salmon bukan cawan teh anda (atau cerek ikan), anda boleh menggantikan ikan segar di pasaran pada hari itu. Biarkan jurujual tahu bagaimana anda merancang untuk memasak ikan dan kemudian biarkan dia mengemudi anda ke arah spesimen yang paling sesuai.
Secara umum, salmon paling berjaya digali dengan arktik char, trout laut, amberjack, makarel, wahoo, bass bergaris, bandeng, ikan biru, dan ikan todak.
Sekiranya tidak ada penjual yang bertanya, berpegang kepada saiz dan berat yang dipanggil dalam resipi asal. Anda akan mahu membeli sesuatu yang sama untuk mengekalkan masa memasak yang betul.
Tag Resipi:
- salmon
- hidangan
- american
- musim panas
