Bath

Bakar salmon panggang dengan resipi krim masam dan dill

Isi kandungan:

Anonim

The Spruce

  • Jumlah: 33 minit
  • Prep: 10 minit
  • Masak: 23 minit
  • Hasil: 4 hidangan
lencana editor 23 penilaian Tambah komen
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
492 Kalori
26g Lemak
8g Karbohidrat
55g Protein
Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×
Fakta pemakanan
Hidangan: 4 hidangan
Jumlah per hidangan
Kalori 492
% Nilai harian*
Jumlah Lemak 26g 34%
Lemak 6g tepu 28%
Kolesterol 160mg 53%
Natrium 285mg 12%
Jumlah Karbohidrat 8g 3%
Serat Pemakanan 2g 7%
Protein 55g
Kalsium 72mg 6%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.
(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Dill dan krim masam digabungkan untuk membuat topping yang sempurna untuk steak salmon yang mudah dibakar ini. Resipi ini memanggil stik salmon, tetapi salmon fillet boleh diganti. Jika menggunakan fillet, biarkan kira-kira 6 auns setiap hidangan dan kurangkan masa pembakar dengan kira-kira 5 minit. Steak salmon (ketebalan 1 inci) akan menimbang 6 hingga 8 ons.

Kentang, quinoa, atau couscous adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan salmon. Sayur-sayuran (dan kacang-kacangan) yang sangat baik dengan salmon adalah asparagus, timun, kacang, bayam, chard, kubis merah, dan lentil.

Bahan-bahan

  • 4 (6 ounce) steak salmon (atau fillet)
  • 2 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu besar bawang merah (cincang sangat halus)
  • Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
  • Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
  • 1/4 cawan krim masam (lemak penuh lebih beraroma, tetapi lemak yang dikurangkan boleh digantikan)
  • 1 sudu teh lemon zest (halus parut)
  • 1/2 sudu teh dikeringkan
  • Hiasan: biji lemon

Langkah-langkah untuk Membuatnya

    Kumpulkan ramuan.

    The Spruce

    Panaskan oven ke 350 F / 180 C / Gas 4. Mentega bahagian bawah hidangan pembakar cetek.

    The Spruce

    Susun stik atau salur salmon di dalam hidangan penaik.

    The Spruce

    Dalam mangkuk kecil, gabungkan jus lemon dan bawang.

    The Spruce

    Taburkan kira-kira 2 sudu teh campuran limun pada setiap kepingan salmon. Musim dengan garam dan lada hitam tanah baru.

    The Spruce

    Bakar, ditemui, selama kira-kira 20 minit (kira-kira 15 minit untuk fillet), atau sehingga kepingan ikan mudah dengan garpu atau sekurang-kurangnya 145 F.

    The Spruce

    Keluarkan dari ketuhar dan sebarkan krim masam ke atas kepingan salmon.

    The Spruce

    Taburkan dengan lemon zest dan Dill.

    The Spruce

    Kembali ke ketuhar selama 3 minit.

    Hidangkan salmon yang panas dengan biji lemon.

    The Spruce

    Nikmati!

Petua

  • Untuk membuat hidangan ini, cuba pasangkan stik-stik salmon atau fillet ini dengan kentang panggang asas dan bayam krim yang mudah. ​​Persatuan Jantung Amerika menganggap satu hidangan ikan, daging, atau ayam menjadi 2 hingga 3 ons yang dimasak.

Salmon Substitutes

Sekiranya salmon bukan cawan teh anda (atau cerek ikan), anda boleh menggantikan ikan segar di pasaran pada hari itu. Biarkan jurujual tahu bagaimana anda merancang untuk memasak ikan dan kemudian biarkan dia mengemudi anda ke arah spesimen yang paling sesuai.

Secara umum, salmon paling berjaya digali dengan arktik char, trout laut, amberjack, makarel, wahoo, bass bergaris, bandeng, ikan biru, dan ikan todak.

Sekiranya tidak ada penjual yang bertanya, berpegang kepada saiz dan berat yang dipanggil dalam resipi asal. Anda akan mahu membeli sesuatu yang sama untuk mengekalkan masa memasak yang betul.

Tag Resipi:

  • salmon
  • hidangan
  • american
  • musim panas
Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!