Getty
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 4 hidangan (3 cawan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 98 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan (3 cawan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 98 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 642mg | 28% |
| Jumlah Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Millet adalah salah satu bijirin yang paling rendah dan tidak diiktiraf dan entah bagaimana berlalu ketika quinoa menjadi kesal. Ia adalah bijian kuno, sejak kira-kira 7000 tahun di Asia dan Afrika. Mentega adalah bebas gluten dan bebas alergi, jadi ia boleh menjadi pilihan yang sangat baik bagi kita yang sensitif terhadap biji-bijian lain. Ia beralkali, sihat jantung, mengandungi protein 15% dan bijirin glikemik yang membakar lambat. Ia mengandungi mineral yang mencukupi, vitamin B, serat, dan apabila digabungkan dengan kekacang akan membentuk profil asid amino lengkap. 1 cawan mentega yang dimasak mengandungi kira-kira 6 gram protein. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa millet juga kaya dengan goitrogens, bahan yang menekan aktiviti tiroid jika digunakan secara berlebihan. Pokoknya? Makan millet secara sederhana, dan nikmatilah!
Bahan-bahan
- 1 sudu besar minyak zaitun atau minyak wijen
- 1 cup millet
- 1 daun bawang kecil kecil (cincang halus)
- 1 lobak merah (cincang halus)
- Sebatang besar garam laut
- 3 gelas air suam, sup sayur-sayuran atau saham ayam organik bebas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak zaitun atau minyak wijen dalam periuk tepung berat 1-liter pada api sederhana.
Masukkan kuning dan roti bakar itu selama kira-kira 5 minit, kacau kerap, atau sehingga dadu adalah emas dan mengeluarkan aroma gila.
Tambah bawang cincang dan lobak merah kepada mentega, dan masak dua hingga tiga minit lagi, kacau kerap.
Masukkan garam laut dan air ke kuali dan kacau sekali. Bawa dadu ke dalam mendidih, tutup, dan kurangkan haba menjadi panas. Masak pilaf selama 30 minit.
Keluarkan pilaf dari api dan biarkan ia berdiri, ditutup selama 5 minit. Fluff millet dengan garpu dan berkhidmat.
Petua
- Hidangan ini hebat dengan dahli lentil merah (terutama jika anda menambah biji kapulaga ke pilaf) atau rebus lentil yang hangat dengan sayur-sayuran jatuh.
Variasi Resipi
- Mentega memanggang dengan bijirin adalah langkah pilihan yang memberi rasa nutty kepada pilaf makrobiotik mudah ini. Anda juga boleh menambah beberapa buah kapul buah dengan bawang dan lobak merah dan hiasan pilaf siap dengan kacang pain kacang untuk gaya utara-Afrika pulao.Add 2 atau 3 buah pisang pelepah (retak) perlahan-lahan lebam ke dalam millet apabila anda menambah bawang cincang dan lobak merah. Tambah segenggam kacang pinus panggang dan / atau kismis gelap atau emas sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan sampingan
- american
- makan malam bersama keluarga
