Peter Frank / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 25 minit
- Rendam Beras: 2 jam
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 390 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 390 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 21% |
| Lemak Lemak 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 246mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Nasi adalah hidangan sampingan yang lazim di masakan Timur Tengah dan jenis yang lebih aromatik seperti melati dan basmati adalah yang paling popular. Basmati adalah nasi, beras bijirin panjang yang biasanya dikaitkan dengan masakan India. Nama itu sendiri adalah bahasa Hindi untuk "harum." Berasal dari anak benua India, ia kini ditanam dan dieksport dari India, Bangladesh, dan Pakistan.
Nasi yang dimasak dalam resipi Timur Tengah paling sering dilakukan sebagai pilaf. Bermakna ia dimasak dalam stok bukannya air biasa dan biasanya telah menambah sayuran dan / atau rempah. Biasanya, bawang dan bawang putih adalah tumis dalam minyak zaitun sehingga tembus atau kurang karamel. Nasi basmati atau jasmine kemudian ditambah dan tumis selama beberapa minit dalam campuran. Kemudian pelbagai rempah dan ayam atau sayur-sayuran akan ditambah.
Hidangan sampingan yang hebat ini penuh dengan rasa nutty. Rasa nasi basmati sudah dipertingkatkan dengan beberapa kacang pain untuk menunjukkan berapa banyak yang boleh anda lakukan dengan nasi.
Bahan-bahan
- 1 gelas basmati beras
- 2 cawan sayur-sayuran
- 1/4 cawan bawang kuning (dicincang)
- 1/2 cengkih bawang putih (kupas dan cincang)
- 3 sudu minyak zaitun
- 1/4 cawan kacang pain
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Rendamkan beras basmati dalam air sejuk selama kira-kira dua jam sebelum menyiapkan hidangan. Tuangkan dengan teliti.
Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan bawang putih yang dicincang, kacang pain, dan bawang cincang. Tumis selama beberapa minit sehingga bawang dan bawang putih lembut.
Masukkan beras ke dalam periuk dan kacau dengan baik. Masukkan stok sayur dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke sederhana rendah dan tutup. Benarkan untuk reneh selama lebih kurang 20 minit, siram dengan garpu dan panaskan.
Tag Resipi:
- Nasi
- hidangan sampingan
- Timur Tengah
- malam semalam
