Diana Rattray
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 6 hidangan
Buah segar blueberry ini adalah pencuci mulut musim panas yang sempurna, dan ia membuatkan keluar pemetik blueberry untuk buah segar yang benar-benar bernilai. Membuat segar lebih mudah daripada membakar pai kerana anda tidak perlu melancarkan doh.
Topping renyah yang dibumbui dibuat dengan kombinasi gandum, gula coklat, mentega, dan kayu manis. Tomato segera adalah pemekat bagi pengisian blueberry. Sekiranya beri anda berada di sebelah tisu, tambah satu sudu tambahan atau dua gula untuk mengisi.
Ketika membuat renyah blueberry adalah penggunaan yang besar dari blueberry segar, anda juga boleh menggunakan blueberries beku. Pastikan anda membuangnya sebelum menambahnya kepada pengisian. Resipi ini mudah diubahsuai untuk sebarang jenis buah beri, jadi jangan takut menggunakannya semasa musim raspberry, blackberry, atau boysenberry. Anda juga boleh menggunakan gabungan buah beri untuk buah jeruk triple - hebat apabila anda mempunyai jumlah yang lebih kecil dari setiap yang tersedia.
Bahan-bahan
- Untuk Pengisian Blueberry:
- 6 cawan blueberry (segar, dibilas)
- 1/3 cawan gula (granulated)
- 1/4 cawan ubi segera (atau masak cepat)
- 1 sudu besar jus lemon
- Untuk Topping Crisp:
- 1 cawan gulung yang digulung
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 cawan mentega (cair)
- 2/3 cawan gula perang (dibungkus, cahaya atau gelap)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Mentega cawan 2-kuartir hidangan cendawan.
Dalam mangkuk besar, menggabungkan 6 cawan blueberries, 1/3 cawan gula pasir, 1/4 cawan ubi segera, dan 1 sudu besar jus lemon. Campurkan dengan lembut untuk menggabungkan dengan teliti.
Pindahkan campuran ke dalam hidangan kaserol yang disediakan dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya 15 minit. Ini memberi masa ubi untuk melembutkan.
Dalam satu mangkuk lain, masukkan 1 cawan gandum, 1/2 cawan tepung, 1 1/2 sendok teh kayu manis, 1/2 sudu teh garam, 3/4 cawan mentega cair, dan 2/3 cawan gula perang; kacau untuk campuran. Campuran campuran topping di bahagian atas buah beri; menyebarkan dengan perlahan, meliputi sepenuhnya.
Panggang blueberry segar di dalam ketuhar panas selama 45 minit.
Petua
- Rempah blueberry adalah lazat untuk dinikmati semasa masih hangat dengan sendok ais krim vanila atau krim cambuk yang disebat. Kacau dan pasang apa-apa bahagian yang tidak dimakan selepas sejuk. Mana-mana sisa makanan juga lazat untuk sarapan pagi, sama ada dipanaskan semula dalam microwave atau sejuk. Untuk versi bebas gluten, gunakan campuran baking gluten yang bebas di tempat tepung dan pastikan gandum bebas gluten. Jika anda memasak untuk mereka yang mesti mengelakkan gluten (atau membawanya ke potluck di mana seseorang pasti meminta barangan bebas gluten), anda akan mendapat hasil yang baik.
Variasi Resipi
- Walaupun ubi segera mengental dengan baik, jumlah yang sama dengan kanji arrowroot akan memberikan hasil yang sama. Jika anda tidak mempunyai sama ada menggunakan jumlah tepung jagung atau tepung yang sama. Masukkan 1/2 cawan pecan cincang atau walnut kepada topping oat.
Tag Resipi:
- blueberry
- blueberry segar
- pencuci mulut
- american
