Verdina Anna / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 minit
- Masa Rehat: 24 jam
- Hasil: 6 setengah pewarna (96 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 45 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 Half-Pints (96 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 45 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jamur lebah membawa dengan rasa musim panas. Jam berjalur blueberry asas ini dibuat dengan penambahan pektin. Rasa segar buah anda akan dipelihara kerana beri tidak dipanaskan seperti saat membuat jem kaleng.
Ini adalah jem yang mudah untuk disediakan dan anda tidak akan memerlukan peralatan pengetam istimewa. Anda hanya memerlukan periuk untuk menyediakan pektin panas, ditambah balang kaca bersih dengan penutup atau bekas beku. Lebih baik menggunakan balang lurus jika anda akan menggunakan balang kaca. Itu membolehkan yang terbaik untuk pengembangan dan memastikan anda telah meninggalkan ruang kosong yang cukup.
Jekasan penyejuk mungkin mempunyai konsistensi runnier daripada jem berkepala. Pastikan bahawa anda akan menggunakannya, kerana ia boleh menenggelamkan roti bakar anda.
Anda boleh membuat jem ini dengan buah segar atau dengan blueberries beku. Cari blueberries tempatan pada musim panas di pasar petani atau taman kebun. Adalah lebih baik untuk menggunakan buah beri yang teguh, dan untuk mengelakkan mereka yang berkedut, terancam, atau telah mengembangkan "mekar" putih.
Bahan-bahan
- 3 pcs blueberry (3 cawan blueberry hancur)
- 5 1/4 cawan gula
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 bungkusan (1 3/4 auns) tepung pektin
- 3/4 cawan air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Hancurkan buah dalam mangkuk besar dengan menggunakan masher kentang atau kaca rata. Ia adalah yang terbaik untuk menghancurkan satu lapisan pada satu masa. Sebagai alternatif, anda boleh memproses batch berry dengan batch dalam pemproses makanan anda. Anda boleh menghancurkan mereka seberapa banyak atau sedikit yang anda suka.
Tambah jus lemon. Kacau gula dan biarkan selama 10 minit atau sehingga gula dibubarkan. Kacau sebentar untuk membantu beri dan campuran gula.
Dalam periuk besar, campurkan pektin dengan air; masak sehingga mendidih. Rebus, kacau sentiasa, selama satu minit.
Tuangkan campuran pektin panas ke dalam buah; kacau selama 3 hingga 4 minit.
Tuangkan campuran buah ke dalam peti sejuk beku atau balang pengetam kecil, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci.
Tutup dengan segera dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 24 jam. Ini membolehkan jem untuk menegakkan.
Simpan di dalam peti sejuk.
Petua
- Anda akan dapat menikmati jem anda sehingga enam bulan, disimpan di dalam peti sejuk anda atau makan dalam masa tiga minggu jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk anda. Selepas enam bulan di dalam penyejuk beku, anda mungkin melihat beberapa perubahan dalam warna dan rasa mungkin mula merosot, tetapi ia mungkin masih selamat untuk dimakan apabila dibuang. Di dalam peti sejuk, anda mempunyai risiko selepas beberapa minggu. Apabila anda menggunakan jemuran beku, buangnya di dalam peti sejuk. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam atau semalaman. Jauhkan jemuran yang dibersihkan dan gunakan dalam masa tiga minggu.
Tag Resipi:
- blueberry
- american
- musim panas
- jem / jeli
