Foto: Diana Rattray
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 75 minit
- Masak: 15 minit
- Katakanlah: 4 jam
- Hasil: Sekitar 6 pewarna (96 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 25 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kira-kira 6 Pig (96 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 25 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 397mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti dan mentega acar adalah salah satu acar timun favorit saya, dan mereka membuat hadiah yang sangat baik untuk rakan-rakan dan keluarga. Anda boleh menambah lada merah sedikit untuk jeruk anda, yang menambah rempah yang bagus kepadanya.
Bahan-bahan
- 4 paun jeruk timah
- 1 bawang besar (dikisar dan dihiris kira-kira 1/4 inci ketebalan)
- 1/3 cawan garam jeruk
- Cuka cuka 3 cawan
- 2 1/2 cawan gula
- 1 sudu teh kunyit
- 1/2 sudu teh biji selada
- 1 1/2 sudu besar biji sawi
- Pilihan: 1/4 sudu teh serai lada merah
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Basuh timun dan potong hujungnya. Slice melintang ke dalam irisan 1/8 inci.
Tolak dalam mangkuk besar dengan kepingan garam dan bawang; tutup dengan kira-kira 4 hingga 6 cawan kiub ais.
Tutup mangkuk dan biarkan selama 4 jam atau disejukkan semalaman.
Sediakan mandi air mendidih. Tambah air ke dalam periuk pengetam besar dengan rak dan haba hingga kira-kira 180 F. Air harus cukup tinggi untuk sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang yang dipenuhi.
Basuh garam dengan teliti dan air panas dalam periuk kecil; letakkan penutup dalam periuk dan biarkan hampir mendidih; panas rendah hingga sangat rendah untuk memastikan penutupnya panas.
Tuangkan campuran timun ke dalam colander besar dan bilas dengan air sejuk.
Dalam periuk yang tidak aktif dan aktif di atas api sederhana, menggabungkan bahan-bahan lain dan masak sehingga mendidih. Masukkan campuran timun yang kering dan masak sehingga mendidih.
Dengan sudu kecil, bungkuslah jeruk ke dalam balang yang disediakan. Masukkan cecair ke dalam balang, membahagikan sama rata di antara balang. Dengan kain lembap yang bersih, hapus sebarang titisan di sekitar rim balang, dan kemudian tutup dengan penutup balang 2 keping. Pengangkat tudung berguna untuk mendapatkan penutup rata dari air, atau anda boleh menggunakan penyepit. Laraskan skru pada cincin dengan tegas tetapi jangan terlalu ketat.
Tempatkan balang yang diisi di dalam mandian air mendidih yang disediakan, tambah lebih banyak air panas yang diperlukan untuk membawa air sehingga kira-kira 1 inci di atas balang. Bawa air ke mendidih. Tutup dan terus mendidih selama 10 minit.
Angkat botol keluar dari air dan letakkan di atas rak untuk menyejukkan.
Anda boleh menikmati mereka dengan segera, tetapi untuk pembangunan rasa yang terbaik, simpan jeruk di tempat yang sejuk dan hitam selama sekurang-kurangnya 3 hingga 4 minggu.
Nikmati!
Tag Resipi:
- roti
- pembuka selera
- selatan
- musim panas
