Gambar Pantry / Getty Images
- Jumlah: 18 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 3 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 506 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 20g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 506 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 17g | 22% |
| Lemak Lemak 7g | 33% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrium 315mg | 14% |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 285mg | 22% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Caprese pasta mengambil triad Caprese salad-tomato, basil, dan mozzarella-dan meletakkannya untuk bekerja dengan beberapa pasta untuk pasta musim panas yang sangat mudah (dan menyegarkan).
Bahan-bahan
- 1 paun tomato (segar, supremely matang)
- Pilihan: 1 bawang putih cengkih kecil
- 3 sudu besar minyak zaitun dara
- 3 buah basil (segar)
- 8 auns mozzarella keju (segar)
- garam secukup rasa
- Pasta rambut malaikat 1 paun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bawa periuk besar air ke dalam mendidih.
Semasa air mendidih, sediakan tomato: Keluarkan tomato menyilang, memerah jus yang berlebihan dari tomato ke dalam mangkuk yang cukup besar untuk memegang pasta sebaiknya dimasak, potong tomato, dan masukkan tomato cincang kepada jus mereka mangkuk.
Kupas dan kacau bawang putih itu jika anda mahu menggunakannya, dan tambahnya kepada tomato. Tuangkan minyak zaitun kepada tomato dan melambungkan untuk menggabungkan.
Keluarkan daun dari batang basil, tumpukan mereka, dan potong silang ke dalam reben.
Tambah tiga perempat selasih kepada tomato; sisihkan selebihnya untuk digunakan sebagai hiasan.
Dadu mozzarella itu. Tambah separuh daripada mozzarella kepada tomato (ia akan mencairkan sedikit dengan pasta) dan rizab yang lain untuk menambah pada akhir.
Masukkan garam secukupnya ke air mendidih untuk membuatnya berasa seperti asin seperti laut (kira-kira 1 sudu garam hingga 2 liter air). Secara serius, anda mahu air cukup berpengalaman sehingga pasta mendapat sedikit perasa ketika memasak dan membawanya ke seluruh hidangan.
Apabila air mendidih, tambahkan pasta dan masak sehingga lembut pada gigitan. Tiriskan dan masukkan pasta dengan cepat ke dalam mangkuk dengan campuran tomato di dalamnya. Tarik dengan baik untuk menggabungkan segala-galanya dengan teliti-haba dari pasta akan mencairkan keju sedikit, pasta akan menyerap sedikit jus tomato, dan melambung akan membantu mengemulsikan jus tomat dan minyak zaitun ke dalam sos yang sebenar.
Bahagikan pasta antara 4 hingga 6 mangkuk hidangan dan teratas dengan mozzarella yang tersisa dan hias dengan sisa basil.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Walaupun anda mahu melemparkan pasta dalam "sos" tomato cincang, minyak zaitun, dan mozzarella semasa masih panas. Melepaskannya dengan bahan suhu bilik menyejukkannya sedikit dan hidangan ini adalah apa-apa tetapi menindas pada malam yang panas. Resipi ini mencipta hidangan yang cukup hangat dan tidak terlalu panas pada waktu malam ketika hidangan pasta lain mungkin kedengaran sedikit terlalu selesa, yang sempurna kerana anda akan menginginkan tomato paling beraroma, juiciest, matang, dalam musim yang anda boleh cari.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- Itali
- makan malam bersama keluarga
