Molly Watson
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Kunyik bunga kukus mudah adalah merawat lazat dengan hanya garam garam, dalam buku kami. Tetapi kepelbagaian adalah rempah-rempah hidup, dan sementara ramai orang akan memilih untuk menumbangkan kembang kol kukus di atas sos keju krim (dan kita tidak menyalahkan mereka sedikit-itulah pilihan yang lazat), sedikit pesto dapat mengangkat kembang kol menjadi lezat ketinggian baru.
Kami suka menggunakan pesto buatan sendiri, kerana ia hanya berputar kemangi segar, bawang putih, kacang pinus, jus lemon, keju Parmesan, dan minyak zaitun ke dalam pes hijau hijau (membuat dan membekukan sekumpulan besar barang ketika kemangi di musim untuk mendapatkan melalui kegagalan makan secara tempatan semasa musim sejuk). Dan sementara barang-barang buatannya mulia, pelbagai jenis yang dibeli di kedai-kedai, juga-bebaskan doktor dengan lebih banyak garam atau jus lemon atau keju Parmesan untuk tendangan tambahan rasa.
Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol
- 1/2 cawan pesto (buatan sendiri jika anda suka)
- Pilihan: Keju Parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong bunga kol garam. Potong dan buang daun (atau simpan mereka untuk dimasak dengan kacau, seperti yang digunakan oleh kubis). Potong inti. (Ramai orang akan memilih untuk membuang teras, tetapi tidak ada alasan untuk tidak memotongnya menjadi kepingan saiz gigitan dan memasukkannya ke dalam campuran.) Potong bahagian kepala ke dalam floret. Kami suka menyimpannya lebih kurang gigitan untuk memasak dan mudah makan, tetapi saiznya terserah kepada anda.
Kukus kembang kol sehingga lembut. (Ramai orang akan memilih untuk memancarkan kembang kol di dalam ketuhar gelombang mikro, yang merupakan pilihan yang sempurna - letakkan kembang kol di dalam mangkuk yang selamat dari microwave dengan sedikit air di bahagian bawah bekas, penutup dan ketuhar pada 30 - sekurang-sekurang-sekala sehingga kembang kol lembut selama kira-kira 3 minit.) Untuk tekstur yang terbaik dan paling banyak, letakkan potongan kembang kol dalam bakul stim dengan air mendidih, penutup dan stim mendidih sehingga kembang kol lembut seperti yang anda suka, hingga 8 minit untuk potongan tender sepenuhnya.
Pindahkan kembang kol ke mangkuk berkhasiat. Teratas dengan pesto untuk rasa. Anda boleh menghidangkannya seperti yang digambarkan, dengan pesto menonjol di atas kembang kol untuk persembahan yang lebih dramatik. Untuk rasa yang terbaik, sekalipun, tolak kukus kembang kukus yang masih panas dengan pesto untuk melapisi dengan teliti.
Setelah siap, top dengan keju Parmesan yang parut, jika anda suka, untuk lebih banyak rasa dan persembahan yang indah.
Hidangkan panas, panas, atau pada suhu bilik. Nikmati!
Tag Resipi:
- kembang kol
- pembuka selera
- american
- jatuh
