Pelancong makan makan tengahari Tibet yang sahih.
Spencer Robertson / Reka Bentuk Pics / Getty Images
Walaupun zaman moden Cina menggunakan kalendar Gregorian dan meraikan Tahun Baru pada 1 Januari bersama-sama dengan kebanyakan dunia, Tahun Baru Cina tradisional bermula pada pertengahan bulan ke-12 kalendar lunar-solar. Tarikh yang tepat berubah setiap tahun, tetapi cuti biasanya jatuh antara 21 Januari dan 20 Februari. Pada tahun 1949, kerajaan menjenamakan semula sebagai Festival Spring, dan ia tetap menjadi cuti penting di seluruh China.
Sama ada anda lebih suka pendekatan tradisi atau mencari pesta musim bunga yang menarik, Tahun Baru Cina membuat satu persiapan yang sempurna untuk pesta makan malam dengan keluarga dan rakan-rakan. Tetapi jangan merasa terhad pada tarikh bercuti; Makanan Cina yang mengasyikkan ramai berfungsi sebagai tema perayaan sepanjang tahun. Secara tradisinya berkhidmat gaya keluarga, makanan Cina termasuk pelbagai hidangan yang menampung pelbagai rasa, dari manis hingga masam. Ini membolehkan tetamu anda untuk mencuba secara bebas dan menggandakan item yang mereka nikmati.
Penetapan
Anda tidak memerlukan etnik Cina untuk menghargai budaya mulia ini, dan anda boleh menggunakan item yang mudah diakses untuk menetapkan adegan yang sesuai. Gantung tanglung kertas Cina dan menghiasi meja dengan alas meja merah dan kipas lipat Cina, yang boleh anda beli dalam talian atau di kedai-kedai import. Lipat serbet dalam bentuk peminat juga dan sediakan penyepit serta alat dandanan untuk setiap tetamu. Sertakan kad di setiap tetapan tempat dengan peribahasa Cina yang berbeza, lebih baik ditulis dalam skrip Cina dengan terjemahan bahasa Inggeris di belakang. Pakej pesta pakej (kuki kekayaan atau kue badam) dalam kotak pengambilan makanan Cina, yang boleh didapati dari peruncit kraf dan parti.
Menu
Makanan mengambil makna simbolik di China, dan hidangan Tahun Baru tradisional menggalakkan kesihatan, kekayaan, dan perpaduan keluarga untuk tahun yang akan datang. Menu ini lazimnya merangkumi seluruh ikan, kuih-muih, gulung loh, mi, ladu, dan bola nasi yang manis, antara kegemaran lain. Anda pastinya boleh menggabungkan makanan tradisional anda sendiri atau membuatnya mudah dan menempah pengambilan dari restoran Cina tempatan anda. Walaupun masakan Cina Amerika berbeza dengan itu di China, ia masih menyediakan cara yang menyeronokkan untuk meneroka budaya.
Koleksi masakan Cina Amerika ini tidak mewakili perayaan Tahun Baru tradisional, tetapi ia menyediakan tempat permulaan yang baik untuk rancangan menu. Hidangan yang disusun sepenuhnya dari senarai ini akan meninggalkan tetamu anda dengan baik dan gembira-matlamat utama mana-mana pesta pihak.
Hidangan Cina Amerika Klasik
- Sup Jangkung Telur: Anda boleh menyediakan sup yang mudah dan dikenali ini terlebih dahulu.Mu Shu Pork: Ini masih menjadi hidangan kegemaran dalam repertoire makanan Cina Amerika.Mongolian Hot Pot: Berkhidmat seperti fondue, ini menjadikan makanan parti yang interaktif dan menyeronokkan.Kung Pao Ayam: Hidangan pedas ini berasal dari rantau Sichuan China.Colo Broccoli dengan Saus Tiram: Resipi mudah ini menambah keseimbangan ke menu anda. Sponge Sponge Cake: Tradisionalis berkhidmat biasa ini kue lembap, tetapi anda juga boleh menambah buah segar.Conut Ice Cream: Resipi ini menyediakan kemasan menyegarkan untuk makan.
