Tiram jagung. Diana Rattray
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 2 hingga 2 1/2 Dozen (24 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 131 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 2 1/2 Dozen (24 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 131 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 8% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 73mg | 24% |
| Natrium 271mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 58mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tiram jagung yang digoreng adalah goreng jagung kecil yang lembut yang akan menjadi lazat dengan sebarang hidangan. Mereka serupa dengan anak-anak yang tergesa-gesa, tetapi mereka sangat manis dan mereka sering dijadikan makanan pembuka atau sarapan. Rebus mereka dengan sirap emas atau sirap maple untuk kursus pertama, pembuka selera, atau hidangan sarapan pagi, atau khidmat mereka bersama ikan goreng atau ham. Keluarga anda akan menyukai mereka!
Bahan-bahan
- 5 hingga 6 telinga jagung segar (kira-kira 4 cawan jagung)
- 4 telur besar
- 1 cawan tepung serba guna, 4 1/2 auns
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu teh gula pasir
- 1 sudu garam meja
- 1/4 sudu teh lada hitam segar, pilihan
- 1/4 sudu teh lada cayenne, pilihan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dengan pisau tajam, potong kernel dari tongkol: pertama, potong separuh melalui tengah untuk melepaskan "susu" kemudian potong sisanya lebih dekat ke tongkol. Mengetepikan. Atau gunakan jagung dicairkan beku. Mash mereka ringan atau denyutan beberapa kali dalam pemproses makanan untuk mengeluarkan beberapa jus.
Haba kira-kira 3 inci minyak sayuran (kacang tanah atau kanola adalah pilihan yang baik) hingga 365 ° F.
Sementara itu, letakkan telur, meletakkan telur putih dalam mangkuk pencampur kecil. Masukkan kuning telur dalam mangkuk pencampur yang lebih besar dan sisihkan.
Pukul putih telur sehingga kaku tetapi tidak kering. Tetapkannya.
Pukul kuning telur selama kira-kira 2 minit, atau sehingga cahaya. Masukkan jagung dan kacau sehingga rata.
Dalam mangkuk lain gabungkan tepung, serbuk penaik, gula, garam, dan lada, jika menggunakan; kacau untuk campuran sepenuhnya. Kacau campuran kering ke dalam campuran jagung dan kuning telur sehingga dicampur dengan baik.
Lipat putih telur yang dipukul ke dalam adunan sehingga dimasukkan dengan baik.
Jatuhkan adunan dengan sudu - kira-kira 4 hingga 6 pada satu masa - ke dalam minyak panas. Goreng selama 3 hingga 4 minit, bertukar dengan kerap untuk memerah coklat dengan sama rata. Keluarkan ke tuala kertas dan teruskan dengan kumpulan seterusnya apabila minyak kembali ke 365 ° F.
Pindahkan goreng kering ke kuali baking cetek dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan (170 F hingga 200 F) agar mereka panas jika tidak berkhidmat dengan segera.
Tag Resipi:
- roti
- hidangan sampingan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
