Steak Swiss dengan Tomato.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Jumlah: 7 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 601 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 37g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 601 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 38g | 49% |
| Lemak Lemak 21g | 106% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Natrium 458mg | 20% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Steak Switzerland telah wujud sejak awal tahun 1900-an. Ia biasanya dibuat dengan stik bulat atau pantat dihiris, dibakar dengan tomato, bawang, lada, dan perasa.
Versi ini dimasak di dalam periuk panci dengan tomato dan sup pekat. Tidak perlu coklat daging lembu sebelum menambahnya kepada periuk yang perlahan, tetapi browning tidak menambah rasa tambahan.
Gabungan ringkas daging stik, sayur-sayuran, dan perasa mudah dimasak untuk kesempurnaan dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan
- 1 bawang besar (dikisar dan dihiris)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serai parsley kering
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- Stok bulat 1 paun (potong 4 bahagian)
- 1 cawan saderi (dicincang)
- 1 (14.5 ons) boleh diced tomato atau tomato dihancurkan (kira-kira 2 cawan)
- 1 (10 3/4 ons) boleh memerah krim sup cendawan
- 1 daun bay sederhana
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sembur periuk panci dengan semburan masak nonstick.
Letakkan bawang kecil di bahagian bawah pinggan mangkuk.
Dalam plat cetek, gabungkan tepung, pasli, garam, dan lada.
Dredge setiap bahagian steak dalam campuran tepung.
Kemudian pon dengan palet daging untuk lembut dan meratakan sedikit.
Letakkan stik di dalam panci keranjang ke atas bawang.
Teratas dengan saderi cincang.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tomato dengan krim sup cendawan dan apa-apa campuran tepung yang tinggal.
Campuran sup sudu di atas stik dan saderi.
Tutup dan masak pada LOW selama tujuh hingga sembilan jam atau sehingga stik sangat lembut.
Hidangkan dengan kentang panggang atau tumbuk dan sayuran hijau atau salad yang dibuang. Nikmati!
- Untuk rasa kedalaman yang lebih mendalam, coklat stik yang dikorek dalam kuali dalam sedikit minyak zaitun sebelum meletakkannya dalam periuk perlahan. Coklat bawang juga, jika dikehendaki.
Variasi Resipi
- Masukkan lada bel cincang ke dalam panci crock bersama dengan saderi dan tomato.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- kami serantau
- jatuh
