Gambar Pantry / Alloy / Getty Images
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hingga 8 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 521 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 521 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 39% |
| Lemak 9g tepu | 43% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrium 1011mg | 44% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 72mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mentega dan krim membuat kerang tiram ini kaya kaserol yang kaya dan lazat. Ia adalah hidangan klasik Selatan yang biasanya dibuat dengan tiram kecil dan sering berkhidmat di perhimpunan percutian. Sejumlah besar minuman keras tiram dalam campuran krim dan susu membuat versi ini berperisa. Jika anda tidak mempunyai cawan penuh minuman keras tiram, gunakan lebih banyak susu atau krim.
Kaserol ini boleh dipasang sehari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga membakar masa. Itu menjadikannya pilihan yang baik untuk hidangan keluarga atau bufet percutian. Rasanya sangat hangat, jadi anda boleh menetapkannya untuk tetamu anda menikmati sebelum makan utama.
Tiram segar disukai. Anda perlu tahu bagaimana untuk menghancurkan mereka jika anda bermula dengan mereka tinggal di dalam cangkang. Sebagai alternatif, anda boleh membeli daging tiram yang segar atau beku di pasar ikan atau pasar raya anda.
Ini mungkin mengelirukan bahawa tiram kerang ini tidak termasuk sebarang kerang (sejenis makanan laut lain). Nama resipi itu berasal dari persiapan yang sama dengan kentang kerang, yang juga dibakar dalam sos krim dan sering dihirkan dengan serbuk roti.
Bahan-bahan
- 1 bawang sederhana (dicincang)
- 1 1/2 cawan / 3 batang mentega atau marjerin (cair)
- 1 sudu teh garam saderi
- 1 sisa lada (atau secukup rasa)
- 1 lemon (jus)
- 1 1/2 sudu teh Worcestershire
- 2 sudu teh pasli (cincang, segar)
- 5 cawan keropok saltine (kasar runtuh)
- 1 kuartal yang dicincang tiram (disiram, rizab minuman keras)
- 1 cawan minuman keras tiram (terpelihara)
- Krim cawan 1/2 cawan
- Susu 1/2 cawan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Mentega 2 1/2 pasang hidangan penaik.
Dalam kuali besar atau kuali, masak bawang di dalam mentega cair sehingga lembut, tidak ditenun. Masukkan garam, lada, jus lemon, sos Worcestershire, pasli, dan keropok.
Dalam kaserol yang disediakan, satu pertiga daripada serbuk dan separuh daripada tiram. Ulangi dengan satu pertiga daripada serbuk roti dan selebihnya; atas dengan baki satu pertiga daripada serbuk.
Campurkan minuman keras tiram, krim, dan susu dalam mangkuk.
Tuangkan campuran krim ke atas kaserol.
Bakar selama 35 hingga 45 minit atau sehingga tepi tiram berkilat.
Hidangkan casserole kerang kerang dan nikmati!
Kaserol tiram juga boleh dihidangkan untuk hidangan kasual atau makan tengah hari, disertai dengan salad hijau.
Dinginkan mana-mana sisa dan nikmati mereka dalam masa tiga hingga empat hari. Jika anda tidak akan menggunakannya pada masa itu, bekalkan sisa makanan. Untuk kualiti yang terbaik, gunakan sisa beku dalam tempoh empat hingga enam bulan.
Variasi Resipi
- Saltines adalah pangkalan tradisional untuk casserole tiram kerang, tetapi anda boleh menggunakan keropok berperisa mentega untuk sedikit lagi rasa. Jika anda ingin mengurangkan natrium, gunakan keropok unsalted, mentega unsalted, dan mengurangkan jumlah garam saderi. Menambah panas sos untuk rasa rempah-rempah. Beberapa tukang masak suka menambah bacon ke kaserol.
Tag Resipi:
- kaserol
- pembuka selera
- selatan
- mardi gras
