Diana Rattray
- Jumlah: 7 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 381 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 381 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 5g | 27% |
| Kolesterol 96mg | 32% |
| Natrium 827mg | 36% |
| Jumlah Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 71mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tender, petua sirloin yang beraroma digunakan dalam resipi ini untuk periuk pemasak lambat yang disengat. Stik chuck lezat yang mesra bajet atau stik bulat boleh digunakan juga.
Kicap dan tomato membuat sos yang sempurna untuk daging lembu dan lada, dan serbuk bawang putih yang sedikit melengkapkan rasa.
Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, lengahkan bahagian keriting. Browning menambah sedikit rasa, tetapi ia tidak semestinya diperlukan. Sekadar melemparkan daging lembu dengan tepung dan masukkannya ke periuk yang perlahan, dengan meninggalkan oi sayuran.
Bahan-bahan
- Tip-tip sirloin 1 1/2 pound (potong atau potong)
- 4 sudu tepung
- 2 sudu minyak sayuran atau minyak zaitun tambahan dara
- 1 besar lada loceng hijau (dihiris dalam jalur)
- 1 bawang besar (dikisar dan dihiris)
- 1 boleh (4 auns) cendawan dihiris (dikeringkan, pilihan)
- 1 boleh (14.5 auns) tomato dadu
- 3 sudu kecil sos natrium rendah
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1/4 sudu teh dihancurkan lada merah (pilihan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masukkan kepingan steak dalam beg dengan tepung dan goncangkan kot.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar atau kuali dengan api sederhana yang tinggi (atau memasukkan crockpot jika stovetop safe) dan coklat kepingan stik pada semua sisi.
Untuk steak tambah lada loceng, bawang iris, dan cendawan dihiris yang dikeringkan, jika menggunakan.
Campurkan tomato dengan kicap, serbuk bawang putih, lada hitam, dan lada yang dihancurkan, jika menggunakan. Tuangkan stik dan sayur-sayuran.
Tutup periuk perlahan dan masak pada suhu rendah selama 6 hingga 8 jam, atau tinggi selama 4 hingga 5 jam.
Memusatkan Perisa
Proses memasak lama yang perlahan, terutamanya pada tetapan rendah, boleh menyebabkan air yang berlebihan daripada pemeluwapan. Sekiranya anda menghirup jus cair tanpa air, tarik cecair ke dalam periuk (sebelum menambah garam). Rebus selama beberapa minit ke atas api sederhana untuk mengurangkan dan menumpukan rasa. Rasa dan sesuaikan perisa, seperti yang diperlukan.
Memberi Cadangan
Hidangkan dengan nasi masak panas, mi halus, atau kentang dan kacang hijau kukus atau brokoli.
Petua
- Malam sebelum anda merancang untuk memasak, potong lada dan bawang dan letakkan dalam bekas dengan cendawan yang dihiris. Dalam bekas lain, masukkan tomato, kicap, serbuk bawang putih, dan lada yang dihancurkan, jika digunakan. Dinginkan segalanya sehingga keesokan harinya apabila anda siap untuk memasang bahan-bahan dalam periuk perlahan.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- selatan
- kembali ke sekolah
