Diana Rattray
- Jumlah: 8 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 3 minit
- Hasil: 1 cawan (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 159 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 cawan (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 159 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 21% |
| Lemak 10g tepu | 52% |
| Kolesterol 51mg | 17% |
| Natrium 84mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 68mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sos keju lama ini adalah persiapan yang mudah, dan ia adalah sos yang sangat baik untuk brokoli atau asparagus. Atau gunakan dengan pasta, beras, atau kembang kol. Resipi membuat kira-kira 1 cawan dan boleh dua kali ganda. Masukkan tepung ke dalam sos untuk menebal lebih banyak (lihat variasi di bawah resipi).
Bahan-bahan
- 3/4 cawan susu sejat (atau krim ringan) (1 cawan untuk sos tebal - lihat variasi, di bawah)
- 1 cawan dadu proses keju Amerika
- Pilihan: 1/2 sudu tepung sawi
- Lada dash
- Pilihan: paprika dash
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam panci berat, pukul bersama krim dan mustard. Panaskan haba yang sederhana hingga mengukus panas; jangan rebus.
Kacau dalam keju, pemanasan dan kacau sehingga keju mula mencair.
Keluarkan dari haba; kacau sehingga semua keju telah cair dan sosnya lancar.
Masukkan lada dan paprika, secukup rasa.
Sos tidak selimut seperti saus roux, tetapi ia menjadikan topping yang baik untuk sayuran. Ia akan menebal lebih banyak kerana ia menyejuk sedikit. Lihat di bawah untuk sos tebal.
Penyesuaian Resipi
- Sos Keju Tebal: Panaskan 1 sendok makan mentega dalam periuk di atas api sederhana. Tambah 1 sudu tepung; kacau untuk campuran dan masak, kacau selama 1 minit. Tambah 1 cawan susu atau krim ringan dan sawi kering. Masak, kacau sehingga menebal. Kacau dalam keju dan panas sehingga cair.
Tag Resipi:
- saus keju
- Keju Amerika
- hidangan sampingan
- selatan
