Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 12 hingga 16 Hidangan
Buah sayuran yang mudah ini merawat percutian, dan campuran kek rempah menjadikannya lebih mudah daripada kebanyakannya. Ia serba boleh juga. Kek ini memohon tarikh dan ceri ceri dan nanas, tetapi buah-buahan lain boleh ditambah atau diganti. Citron cendawan, aprikot kering atau pic, kismis, atau cranberry kering hanya beberapa kemungkinan. Dan kombinasi ceri candied merah dan hijau akan menambah rupa perayaan. Jika keluarga anda tidak suka kacang dalam kek, biarkan mereka keluar atau tambah lebih banyak buah-buahan kering.
Bahan-bahan
- 1 bungkus campuran rempah kek (2 lapisan saiz)
- 1 pakej (3 3/4 auns) campuran puding instan lemon
- 2/3 cawan aprikot nektar
- 1/4 cawan aprikot brendi
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 4 telur besar
- 1 cawan tarikh cincang
- 1/2 cawan dicincang ceri pudina
- 1/2 cawan dicincang nanas pekat
- 1 cawan pecans dicincang
- Untuk Glaze:
- 1 gelas sifted gula tepung
- 2 hingga 3 sudu aprikot
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk campuran yang besar, menggabungkan campuran kek, campuran puding, madu aprikot, 1/4 cawan aprikot brendi, dan minyak sayuran. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga adunan halus, kira-kira 2 minit. Tambah telur satu demi satu, menewaskan setiap penambahan. Lipat dalam buah-buahan dan kacang yang dicincang.
Hidupkan tempe ke dalam lobang tenusu yang rata dan terapung.
Bakar pada 350 F selama 50 hingga 55 minit, atau sehingga ujian kek dilakukan.
Dingin selama 15 minit dalam kuali dan kemudian keluarkannya ke rak untuk menyejuk dengan teliti.
Untuk rasa yang terbaik, bungkus dan simpan di dalam peti sejuk selama 24 jam sebelum berkhidmat.
Glaze
Campurkan 2 hingga 3 sendok makan brendi aprikot dengan 1 gelas gula pasir; gerimis atas buahnya sebelum disajikan.
Variasi Resipi
- Gantikan pecan yang dicincang dengan walnut atau menggunakan pelbagai kacang. Tambahkan 1/2 cawan kismis atau cranberry kering ke dalam fruitcake.Replace nanas pineapple dengan lain-lain kulit atau citron.
Anda mungkin juga berminat
Apple Bundt Cake Dengan Caramel Icing
Kentucky Bourbon Cake
Kentucky Jam Cake
Spiced Fruitcake With Brandy
Mudah Rum Eggnog Cake
Tag Resipi:
- Nenas
- mudah fruitcake
- pencuci mulut
- selatan