Diana Rattray
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 628 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 62g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 628 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 41g | 53% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrium 397mg | 17% |
| Jumlah Karbohidrat 62g | 23% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek zucchini yang sangat lembap dan mudah ini adalah cara terbaik untuk menggunakan zucchini taman-segar. Jika anda mempunyai lebihan zucchini squash dari kebun anda-atau dari jiran-jiran dan rakan sekerja-mencincangnya dan bakar kek ini. Selain itu, ia adalah cara yang ideal untuk menggunakan zucchini yang lebih besar yang tidak begitu baik dalam hidangan yang enak.
Kek tidak termasuk frosting, tetapi ia akan menjadi indah dengan krim keju krim atau krim keju. Atau cukup ayakan gula tepung ke atas kek atau servis drizzle dengan sos sayuran atau pencuci mulut yang nipis.
Bahan-bahan
- 2 cawan zucchini (tidak disemai, parut)
- 1 cawan minyak sayuran
- 2 gelas gula pasir
- 3 telur besar
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 2 cawan / 9 auns tepung serba guna
- 2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan walnut (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 350 F.
Gulung dan tepung pan bakar 9-demi-13-dengan-2-inci.
Basuh zucchini dengan teliti; trim dan buang hujungnya. Shred the zucchini dengan pemproses makanan dan cakera shredder atau gunakan parut kotak. Ukur 2 cawan dan sisihkan.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul minyak dan gula sehingga dicampur dengan baik.
Tambah telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap penambahan; Campurkan dalam vanila.
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan tepung, kayu manis, baking soda, serbuk penaik, dan garam. Aduk untuk mengadun bahan-bahan dengan teliti.
Masukkan bahan-bahan kering kepada gula dan campuran telur, seli dengan zucchini parut. Lipat kacang cincang ke dalam adunan.
Tuang adunan ke dalam kuali baking yang disediakan.
Bakar kek selama kira-kira 35 hingga 40 minit, atau sehingga ia melantun semula apabila disentuh ringan dengan jari.
Petua
- Gunakan minyak sayuran neutral-rasa dalam barangan yang dibakar. Beberapa pilihan yang baik termasuk minyak canola, minyak jagung, minyak grapeseed, minyak safflower, atau minyak kacang tanah yang ringan. Hindari minyak berperisa yang kuat, seperti minyak zaitun, minyak bijan, minyak walnut, dan minyak hazelnut. Menambah musim dan membekukan zucchini yang dicincang. Cincang zucchini dan bekalkannya dalam kantong beku kecil atau bekas dalam bahagian 1-cup untuk roti zucchini, kek, dan mufin sepanjang bulan-bulan musim gugur dan musim sejuk. Apabila menggunakan zucchini dalam casseroles yang gurih atau sebagai hidangan sampingan, lebih kecil lebih baik. Zucchini yang lebih besar mempunyai kulit yang lebih keras dan biji yang lebih besar, tetapi mereka baik-baik saja untuk kek, mufin, dan roti cepat.
Tag Resipi:
- kek
- kek zucchini
- pencuci mulut
- american
