The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 291 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 291 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 997mg | 43% |
| Jumlah Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 109mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tertanya-tanya bagaimana membuat mi Singapura vegetarian? Siddhi berkongsi resipi ini untuk mie Singapura vegetarian dengan saya dan memberi saya kebenaran untuk membaginya, jadi saya fikir saya akan menulis di sini untuk berkongsi dengan semua orang! Resipi Siddhi sangat mudah dan memerlukan hanya mi dan sayur-sayuran yang dimasak dalam sos bawang putih cabai dengan serbuk kari.
Untuk versi vegan, anda boleh menggunakan mi vegan dan bukannya telur telur. Mie bihun beras adalah lebih tradisional dan kacang mi kacang juga lebih mirip dengan apa yang akan digunakan di Singapura. Gunakan apa sahaja yang anda suka. Siddhi mengatakan bahawa jumlah bahan-bahan tidak tepat, jadi bersenang-senang bereksperimen dengan rempah yang berbeza. Tidak ada cara yang salah untuk membuat mi Singapura: anda boleh menambah dalam kubis, cendawan, atau sedikit tauhu goreng, dan bermain dengan perisa.
Perlu ia bebas gluten serta vegetarian dan vegan? Pastikan menggunakan mi bebas gluten, seperti mi beras atau mi soba, dan swap keluar kicap untuk pengganti bebas gluten, seperti tamari atau Nama Shoyu.
Terdapat banyak sebab vegetarian harus menyukai hidangan mi-gaya Asia yang sederhana seperti ini, tetapi satu sebab semua orang harus mencintai mereka adalah kerana mi sentiasa hidangan yang hebat dan murah yang dapat mengisi anda hanya dengan beberapa dolar, jadi mereka hebat untuk sesiapa yang memasak dengan anggaran, khususnya vegetarian.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 lada loceng hijau (dihiris ke dalam jalur nipis)
- 1 bawang merah atau kuning (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- Sos bawang putih cabai (secukup rasa)
- 2 hingga 3 cawan mi telur (dimasak)
- 3 sudu serbuk kari
- 2 hingga 3 sudu makan kicap (atau tamari jika anda memerlukannya untuk gluten-free)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Masak mi mengikut arahan pakej. Tuangkan dengan baik dan ketepikan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Dalam periuk kuali besar atau tumis pada suhu tinggi, tumis lada, bawang, dan bawang putih yang dicincang dalam minyak zaitun selama beberapa minit, sehingga sayur-sayuran baru mulai lembut. Kurangkan haba hingga sederhana rendah, kemudian kacau dalam sos bawang putih cabai, kacau untuk melapisi sayuran dengan baik.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tambah mi yang telah dimasak dan kacau lagi untuk menggabungkan, kemudian masukkan serbuk kari dan sos soya sehingga dicampur dengan baik.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Lada
- hidangan
- asian
- makan malam bersama keluarga
