Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 23 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 20 minit
- Sirap: 90 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Kejatuhan rempah-rempah musim bunga adalah minuman yang luar biasa dengan rempah kecil dan banyak perisa yang sesuai untuk malam musim gugur yang sejuk. Ia adalah resipi dari buku Kara Newman, "Spice and Ice, " dan salah satu koktail bourbon yang lebih menarik yang akan anda temukan.
Kunci koktel ini adalah satu bahan yang perlu anda buat, tetapi ia sangat mudah. Sirap chipuple-oren buatan sendiri mempunyai tang, sepakan pedas, dan beberapa rasa manis digulung menjadi satu. Ia memainkan sangat baik terhadap bourbon premium dan rasa vanila yang menenangkan. Ini mungkin bukan koktail spiciest, tetapi anda pasti mendapat gigitan lada chipotle, yang sangat menarik.
Bahan-bahan
- Untuk Chipotle-Orange Syrup:
- 2 cawan air
- 1 lada cipotle
- 2 jalur kulit oren (segar)
- 3/4 cawan gula
- Untuk Cocktail:
- 1 auns vanila minuman keras
- Wiski bourbon 1 auns
- 3/4 auns syrup chipotle-oren
- 2 puting beliung oren (Regans ')
- Hiaskan: kulit oren
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, koktel ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan pemasangan.
Buatlah Chipotle-Orange Syrup
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk kecil, bawa air ke dalam mendidih.
Kurangkan ke dalam reneh dan tambah lada chipotle dan kulit oren.
Tutup dan biarkan masak selama 15 hingga 20 minit. Strain dengan ayakan mesh halus untuk mengeluarkan lada dan oren.
Kembalikan sirap ke kuali dan tambah gula. Bawa ia semula sehingga mendidih dan kacau sehingga gula larut.
Buang dari panas dan biarkan sejuk. Tuang sirap ke dalam bekas dengan meterai yang ketat dan simpan dalam peti sejuk selama tiga minggu.
Buat Fall Spice Cordial
Dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan ais, tambahkan minuman keras vanila, bourbon, sirup chipotle-oren, dan pengecut oren.
Goncang dengan baik.
Terikan ke dalam kaca koktel dan hiaskan dengan kulit oren.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Pada mulanya, resipi ini menggunakan Navan untuk minuman keras vanila. Malangnya, itu telah dihentikan sejak buku itu diterbitkan, jadi anda perlu menggantikannya dengan minuman keras vanila yang lain. Newman kini mencadangkan Licor 43 sebagai pilihan terbaik untuk minuman ini.
Penyesuaian Resipi
- Lada cipotle sebenarnya adalah salai dan kering jalapeños. Walaupun mereka menawarkan rasa yang unik untuk sirap, anda pasti boleh menggunakan lada cabai dalam apa jua jenis dan sama ada kering atau segar. Ingatlah bahawa anda ingin mengekalkan keseimbangan rasa, jadi lumpuh lada super panas seperti habanero dan lada hantu.
Bagaimanakah Kuatkah Rempah Kering?
Koktel ini besar pada rasa dan ia dirangsang oleh sejumlah besar alkohol. Apabila dibuat dengan Licor 43 dan borbon 80 bulat, ia boleh mengalir sehingga 22 peratus ABV (44 bukti). Itulah tipikal minuman dalam gaya ini dan, untuk meletakkannya ke perspektif, separuh kekuatan minum wiski lurus.
Tag Resipi:
- Cocktail Whisky
- american
- jatuh
- minuman
