nya100 / Getty Images
- Jumlah: 25 jam 25 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 25 jam
- Rise: 2 jam
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 651 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 79g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 651 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 34g | 43% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 226mg | 75% |
| Natrium 1022mg | 44% |
| Jumlah karbohidrat 79g | 29% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 86mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti yang ringan dan lembut itu dibuat khusus untuk makan dengan horchata de chufa , minuman tradisional Valencia, yang dibuat daripada kacang harimau. Mereka adalah roti manis yang panjang dan berbentuk cerut untuk dilonggarkan di horchata .
Bahan-bahan
- 3 1/2 oz. air (hangat ke hangat)
- 1/4 oz. yis aktif kering
- 4 3/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 telur besar
- 3 1/2 oz. minyak sayuran
- 1 sudu kecil. garam
- Untuk Glaze:
- 1 1/4 cawan tepung gula
- 1 3/4 oz. air suam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Larutkan ragi di dalam air di dalam cawan gelas yang dipanaskan, kacau sehingga ragi telah diserap sepenuhnya.
Tuang tepung ke dalam mangkuk besar, dan kacau dalam campuran yis. Masukkan gula dan telur dan kacau rata dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana. Sekiranya terlalu tebal, gunakan sudu kayu. Tambah minyak sayuran dan garam sambil terus bercampur-campur. Kukuk sehingga doh bercampur dengan baik.
Bentuk doh ke dalam bola, dan tutup mangkuk dengan tuala dapur atau bungkus plastik. Biarkan mangkuk di tempat yang hangat di dapur, daripada draf. Biarkan doh naik sehingga ia berukuran dua kali, kira-kira 2 jam.
Apabila adunan telah meningkat, ia bersedia untuk melancarkan bentuk dan bakar. Panaskan oven ke 360 F.
Debu papan dengan tepung, dan gris kepingan cookie dengan mentega atau pemendek sayur-sayuran. Cubukkan sepotong adunan dan gulung ke dalam bola dengan tangan anda. Gulung bola ke dalam sekeping, panjang berbentuk cerut. Letakkannya pada lembaran cookie berliku.
Bakar di tengah rak oven panas selama 15 hingga 18 minit, atau apabila mereka berada di atas emas.
Semasa kue-kue itu dibakar, sediakan sayu. Ukur gula tepung ke dalam mangkuk pencampur kecil dan tambah air suam, kacau dengan kocokan dawai. Glaze harus menjadi sirap tebal, putih.
Walaupun fartóns masih hangat, berus setiap dengan bersinar. Hidangkan dengan hangat dengan segelas horchata de chufa.
Tag Resipi:
- roti manis
- pencuci mulut
- Sepanyol
- musim panas
