Laurence Mouton / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 289 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 289 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak Lemak 8g | 40% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrium 530mg | 23% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 218mg | 17% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi lama ini untuk pai epal goreng dibuat dengan epal kering. Ini adalah contoh yang baik dari pai tangan yang mempunyai doh yang dilipat di atas pengisian buah. Pencuci mulut mudah alih, ia bertujuan untuk diadakan di jari apabila dimakan dan sesuai untuk kotak makan tengah hari.
Pada hari-hari sebelum penyejukan, pengeringan epal, bersama-sama dengan pengetinan, adalah kaedah memelihara buah-buahan untuk digunakan melalui bulan-bulan musim sejuk dan seterusnya. Apabila tiba masanya untuk menggunakannya, epal kering perlu dibaharui seperti yang berlaku di sini. Langkah tambahan, tidak perlu dalam resipi untuk pai bersaiz penuh, secara kasar memotong buah yang telah diubah suai supaya ia boleh masuk dengan mudah ke dalam bulatan pastri.
Bercakap kue, kes untuk pai tangan lebih seperti biskuit daripada adonan pai yang tidak stabil kerana perlu memegang pengisian lembab tanpa bocor. Oleh itu, jika anda mahu jalan pintas, gunakan adunan biskut sejuk. Jika mengupas epal segar dan membuat keradangan pai anda sendiri, bagaimana anda melancarkan, cuba pai tangan epal tradisional ini.
Semasa membakar ketuhar atau menggoreng dalam kuali besi besi adalah dua cara memasak pai tangan, di sini mereka digoreng hingga coklat keemasan.
Bahan-bahan
- 2 cawan epal kering
- 2 cawan tepung serba guna (ditapis atau diaduk sebelum mengukur)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3 sudu mentega
- 1 telur besar (dipukul)
- Susu 1/2 cawan
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 sudu gula
- 1 liter minyak (untuk menggoreng jauh)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tutup epal kering dengan air; rendam, tertutup, selama 30 hingga 40 minit untuk memulihkannya. Tiriskan, sejuk, dan potong dengan kasar. Mengetepikan.
Ayur bersama tepung, garam, dan serbuk penaik; potong mentega. Tambah telur dan susu; Campurkan untuk membentuk adunan yang lembut. Doh gulung keluar nipis dan potong ke 4 lingkaran kira-kira 5 inci diameter.
Campurkan pala, kayu manis, dan gula.
Letakkan 1/2 cawan epal kering di tengah setiap bulatan, taburi dengan 1 sudu teh campuran gula. Tepi basah dengan sedikit susu, lipat ke atas, dan tutup dengan garpu.
Goreng pada kira-kira 370 F dalam fryer sehingga coklat keemasan. Tiriskan dengan baik. Hidangkan krim atau ais krim.
Variasi Pai Apple kering
Sama seperti pai epal tradisional boleh dikalahkan dengan menambah beberapa bahan pelengkap, sama seperti resipi ini. Tambah 1/2 cawan kira-kira dicincang cranberry sweetened cincang, 1/2 cawan kira-kira dicincang kismis hitam atau cahaya, dan 2 sudu teh oren untuk memberikan rasa pecah rasa.
Tag Resipi:
- epal
- pencuci mulut
- selatan
- kerbau derby
