jules / Flickr CC 2.0
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 1/2 pound (9 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 201 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 2 1/2 paun (9 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 201 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 7% |
| Lemak Lemak 2g | 8% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrium 457mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 43mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi no-mayones ini mudah dibuat dan baik untuk piknik. Benarkan salad untuk duduk untuk menyerap sos.
Bahan-bahan
- 2 1/2 paun waxy kentang (kira-kira 6 medium)
- 3 auns Bauchspeck (atau 6 keping daging, dicincang kecil)
- 3/4 cawan bawang (dicincang)
- 2 sudu tepung (baik serbuk beras atau serbuk beras)
- 1 sudu gula (atau 1 sudu madu)
- 1/2 garam sudu teh (laraskan mengikut bagaimana daging masin itu)
- 1 sudu teh biji selenium
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 cawan air
- 1/3 cawan cuka putih
- Pilihan: 2 sudu chives
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masak kentang dalam jaket mereka 20 minit atau sehingga hampir tidak dilakukan, longkang, kupas, dan kiub. Mengetepikan.
Masak bacon atau "Speck" sehingga garing, keluarkan dari kuali dan ketepikan. Masukkan bawang kepada bacon dan masak sehingga lembut dan mula menjadi coklat.
Taburkan tepung ke atas bawang dan kacau untuk membentuk roux (tepung / tampalan lemak untuk sos penebalan). Biarkan ia masak selama 1 minit, kemudian tambah pemanis, garam, dan biji sayuran. Tambah air secara beransur-ansur, kacau sentiasa supaya tiada bentuk benjolan. Masukkan cuka, dan masukkan sos mendidih selama 1-2 minit. Tambah lada. Rasa dan sesuaikan perisa.
Tambah kentang dan bacon yang hancur. Kacau dan panas sehingga kentang dipanaskan. Letakkan salad kentang dalam mangkuk dan biarkan ia diasinkan sehingga suam-suam kuku. Taburkan kives di atas untuk berkhidmat.
Tag Resipi:
- Kentang
- brunch
- jerman
- cookout
