Molly Watson
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 170 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 170 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 9% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 60mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Pemakanan 8g | 27% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hanya kacang hijau yang dikukus dan bawang merah yang dicincang tipis membuat salad musim panas yang lazat dan mudah. Ia hampir kelihatan terlalu mudah, bukan? Namun ini adalah salah satu gabungan yang mana keseluruhannya lebih besar daripada jumlah bahagian yang rendah hati. Adakah bawang merah terhadap kacang yang rendah hati? Berpakaian terang? Atau hanya snap musim panas cerah yang datang bersama-sama? Semua perkara di atas, saya pasti.
Oleh kerana kacang-kacangan hanya menjadi lebih baik, pada pendapat saya, kerana mereka akan masuk ke dalam pakaian, ini adalah hidangan yang sangat baik untuk memfailkan untuk potlucks musim panas, barbeku, berkelah, dan perhimpunan lain di mana anda mahu makanan yang boleh digantung sedikit dan tetap lazat.
Bahan-bahan
- 1 paun kacang hijau
- 1/4 cawan air
- Garam laut halus (secukup rasa)
- 1 bawang merah kecil
- 3 sudu makan minyak zaitun tambahan
- 1 sudu besar wain merah atau cuka wain putih
- 1/2 sudu teh sawi
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong kacang hijau.
Bawa 1/4 cawan air ke dalam mendidih dalam kuali besar di atas api yang tinggi. Masukkan kacang, taburi dengan garam, tutup dan masak sehingga kacang-kacangan kering dan lembut air, kira-kira 3 minit.
Bilas kacang dengan air sejuk, tepuk kering dan keringkan.
Sementara itu, kupas dan separuh bawang. Pisahkan ke dalam separuh bulan nipis dan ketepikan. (Bilas kepingan dengan air sejuk untuk meminimumkan rasa bawang merah yang kuat, jika anda suka, pastikan anda menanggalkannya dengan teliti sebelum anda menambahnya kepada salad.)
Dalam mangkuk besar (cukup besar untuk melambungkan semua sayuran), pukul bersama minyak, cuka, dan sawi. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Letakkan kacang-kacangan yang telah dimasak dan bawang yang dihiris dalam mangkuk dengan berpakaian dan melemparkan untuk melapisi kacang dan bawang dengan teliti.
Anda boleh berkhidmat dengan segera atau membiarkan semua duduk dan mengasinkan sedikit sebelum berkhidmat (jika anda akan memegangnya lebih daripada kira-kira sejam, tutup dan sejuk).
Petua
- Berapa banyak yang anda trim kacang adalah gabungan jenis kacang di tangan dan pilihan peribadi. Benang tali lama memerlukan tali yang dikeluarkan; walaupun banyak kacang mempunyai tali yang dibiakkan daripada mereka, saya masih ingin memecahkan ujung-ujungnya, walaupun ada yang melihatnya sebagai membuang-buang waktu. Cara terbaik untuk merasakan salad adalah untuk mencelupkan elemen yang akan pergi ke dalam salad (dalam keadaan ini kacang hijau) ke dalamnya dan mengambil gigitan-ia memberi anda konteks terbaik untuk menilai rasa terakhir.
Tag Resipi:
- salad
- hidangan sampingan
- american
- cookout
