Molly Watson
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 4-6 mangkuk (4-6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 248 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 40g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 Mangkuk (4-6 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 248 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 10% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 1304mg | 57% |
| Jumlah karbohidrat 40g | 15% |
| Serat Pemakanan 7g | 23% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Chiles hijau segar dan panggang tomatillos yang dipanggang membuat sup pedas yang lazat dan lazat dengan sendirinya sendiri. Tambah sedikit kentang dan / atau krim untuk membuat sup ini lebih tebal atau kreamier seperti yang anda lihat patut (arahan termasuk!).
Sup ini membuat pemula yang hebat untuk makanan Mexico atau Barat Daya, atau makan tengahari atau makan malam ringan dengan sendirinya dengan salad hijau dan beberapa tortilla jagung bakar atau cip tortilla jagung.
Bahan-bahan
- 12 chiles hijau segar segar (seperti Hatch chiles)
- 8 tomato segar
- 1 sudu besar sayur (atau minyak zaitun)
- 1 bawang sederhana (dicincang)
- 4 ulas bawang putih (dicincang)
- 6 cawan kaldu ayam (atau sup sayur-sayuran)
- 1/2 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
- Pilihan: 1 kentang sederhana (dikupas dan dicincang, untuk sup tebal)
- Pilihan: 1/4 cawan krim berat (untuk sup krim)
- Pilihan: cilantro (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Chil panggang dan kulit (gunakan sama ada kaedah dapur atau kaedah broiler). Tanggalkan kulit kertas dari tomato. Dengan api api atau ketuhar ketuhar yang masih hidup, panggang tomato sehingga tidak dibersihkan. Sediakan sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan dan mengupas sebanyak mungkin kulit.
Dalam periuk sederhana, minyak haba. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau sehingga harum, kira-kira 1 minit. Masukkan chiles, tomatillos, sup, garam dan kentang, jika menggunakan. Bawa mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 30 minit untuk memasak dengan sempurna dan sayur-sayuran.
Pusaran, dalam kelompok, jika perlu, dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga sangat halus (anda juga boleh menggunakan pengisar tangan jika anda mempunyai satu). Tambah krim, jika menggunakan. Tambah lebih banyak garam secukup rasa.
Hidangkan panas, garnished dengan ketumbar, jika anda suka.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Tag Resipi:
- Lada
- hidangan sampingan
- mexican
- jatuh
