Green Gazpacho. Foto © Molly Watson
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 534 | Kalori |
| 42g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 534 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 42g | 54% |
| Lemak Lemak 5g | 24% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 645mg | 28% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 9g | 32% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 196mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup sejuk ini adalah campuran lazat semua jenis sayuran hijau. Untuk hasil yang terbaik, buat beberapa jam lebih awal daripada bila anda ingin makan untuk membiarkannya sejuk dan selesaikan sebelum berkhidmat. Hidangkan sebagai kursus pertama yang ringan-benar-benar salad yang dimasak - atau tambahkan beberapa hiasan yang lebih besar untuk pengalaman yang lebih banyak. Beberapa pilihan hiasan termasuk:
- pasli dicincang halus, pudina, dill, dan / atau cilantrochopped avocadodiced radishminced chilefinely cincang hijau onionchopped telur rebus
Roti atau badam akan menebuk sup sedikit; mereka lazat dan membuat sup ini lebih banyak mengisi, tetapi mereka benar-benar pilihan.
Bahan-bahan
- 8 hingga 10 tomato
- 2 timun besar
- 2 lada hijau
- 1 hingga 3 chiles hijau panas kecil
- 3 bawang hijau
- 1 bawang putih cengkih
- Pilihan: 4-5 inci panjang baguette (atau 1/4 cawan sekam badam)
- 1/3 hingga 1/2 cawan minyak zaitun tambahan
- 2 sudu teh cuka champagne
- 2 sudu teh jus limau
- 1 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
- cincang alpukat, lobak merah dadu, chili cincang, bawang cincang halus hijau, udang panggang, telur rebus masak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Keluarkan sekeping kertas dari tomato dan bilasnya bersih. Keringkan mereka dan letakkannya dalam pengisar. Berputar sehingga tomatoos dibersihkan dengan baik.
Kupas timun; memotong dan membuang hujungnya. Potong timun dengan separuh memanjang. Gunakan sudu untuk merendam atau mengikis dan buangkan pusat-pusat timun yang berair. Potong timun dan letakkan dalam pengisar.
Potong lada dalam separuh memanjang. Potong dan buang batang, biji, dan tulang rusuk putih. Potong lada dan tambahkannya kepada pengisar.
Potong chiles dalam separuh memanjang. Potong dan buang batang dan biji. Potong dan tambah kepada pengisar.
Potong dan potong bawang hijau dan tambahkannya kepada pengisar.
Kupas dan potong bawang putih itu. Kepada pengisar!
Jika menggunakan roti atau badam, potong roti dan tambah kepada pengisar.
Masukkan minyak, cuka, jus kapur, dan garam kepada pengisar. Berputar sehingga agak lancar kerana anda boleh mendapatkannya. Tambah campuran ke tomatillo purée. Jika menggunakan kilang makanan, jalankan campuran melalui kilang makanan. Sekiranya anda mendapati diri anda makanan kurang, kacau campuran untuk campuran dan, bekerja dalam kelompok, ulang pusarannya dalam pengisar. Untuk sup sepenuhnya lancar tanpa kilang makanan, anda mungkin mahu lari melalui penapis, tetapi itu benar-benar mengambil perkara-perkara yang agak serius.
Hidangkan dengan serta-merta atau, lebih baik, tutup dan sejuk selama beberapa jam sebelum berkhidmat. Tambah hiasan yang anda suka atau biarkan pengunjung menambahnya di meja yang mereka suka.
Tag Resipi:
- Lada
- hidangan sampingan
- american
- makan malam bersama keluarga
