Diana Rattray
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan
Ini kerepek kentang mudah akan memuaskan keinginan snek asin, dan anda dapat mengawal garam.
Bahan-bahan
- 6 kentang sederhana
- Minyak untuk menggoreng jauh
- Pilihan: garam garam (atau secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak (satu inci atau dua) dalam panci berat yang mendalam, tumis panci atau penggoreng lemak dalam hingga 370 F.
Basuh dan kupas kentang. Pisahkan nipis yang mungkin.
Alat pengisar kubis lama boleh digunakan atau menggunakan pisau tajam atau pemproses makanan dengan bilah kepingan nipis.
Segera tuangkan irisan kentang dalam semangkuk air sejuk ais dan biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam. Keringkan dengan teliti dengan menggoncangkannya dengan tuala.
Goreng kerepek dalam kelompok kecil dalam minyak panas sehinggalah coklat keemasan cahaya.
Tiriskan pada tuala kertas atau beg kertas coklat.
Garam ringan. Biarkan cip dan nikmati, atau simpannya pada suhu bilik di dalam beg penyimpanan makanan atau bekas yang dilindungi.
Anda mungkin juga berminat
Fries Rumah Kuali
Kentang Panggang Asas
Tag Resipi:
- Kentang
- cip kentang buatan sendiri
- pembuka selera
- american
