Petua ini mencipta corak dan reka bentuk yang sangat indah yang boleh digunakan untuk sempadan, elemen menghias individu atau hanya untuk menutup permukaan kek dengan tekstur. Sesiapa yang telah membuat kek menggunakan kuali watak dari Wilton akan terbiasa dengan penutup keseluruhan corak kek dengan roset yang dibuat dengan hujung bintang. Petua ini datang dalam pelbagai lebar dan harus menjadi salah satu tip penting menghias kek dalam toolkit anda. Beberapa petua penting untuk paip yang berjaya dengan hujung bintang termasuk:
- Pastikan icing anda tidak terlalu lembut atau rabung yang dicipta oleh tip ini hanya akan jatuh. Anda mahu tekstur icing menjadi tajam dan mudah untuk dilihat. Buat roset dan cengkerang berwarna-warni dengan meneliti warna-warna pelindap berbeza dalam beg paip. Anda hanya boleh melengkapkan icing menggunakan tusuk gigi yang dimuatkan dengan warna gel atau benar-benar menggunakan beberapa warna icing berwarna dalam satu beg pipa bergantung kepada kesan yang anda ingin buat. Tentukan teknik ujung bintang anda di atas pinggan atau kanan di kaunter untuk memastikan anda mempunyai tekanan dan sudut yang betul untuk kesan yang diingini anda. Ia tidak sukar untuk membuat hiasan paip yang indah tetapi ia pasti mengambil amalan untuk melakukannya secara konsisten.Jangan mengisi beg paip anda terlalu banyak atau ia boleh berakhir kekacauan dengan icing squirting keluar atas atau anda mungkin tidak dapat mendapatkan tekanan kanan untuk paip. Mengetahui berapa banyak pelincir untuk sudu ke dalam beg paip anda adalah salah satu perkara percubaan dan kesilapan dalam menghias kek. Apabila tangan anda menjadi lebih kuat, anda kadang-kadang boleh menambah lebih banyak tanpa isu.
-
Rosette
rustycanuck / Getty Images
Reka bentuk ini menjadikan sempadan yang indah apabila dipasangkan dalam barisan yang lebih besar di sekeliling kue serta topi kek cawan yang cantik apabila dilakukan dalam satu pusaran besar. Anda hanya perlu memegang beg paip anda tegak dan memerah sambil memutar beg dalam bulatan perlahan sambil mengangkat sedikit. Teruskan gerakan ini sehingga anda membuat roset cantik dan perlahan-lahan berhenti memerah beg dan tarik keluar.
-
Kerang Alternatif
Ini juga merupakan corak yang berkesan untuk sempadan pada kuih kerana ia kelihatan sangat siap dan kemas. Pipa cangkang memancingnya sedikit ke tengah dan kemudian mengangkat hujungnya. Paip shell seterusnya sedikit lebih rendah daripada yang pertama, menyentuhnya dan memancing ekor sepanjang garis yang sama dengan ekor pertama. simpan paip sehingga corak anda selesai.
-
Sempadan Shell
Pipe shell dengan beg pipa diadakan pada kira-kira sudut 45 darjah mengurangkan tekanan pada beg untuk membentuk ekor pada shell. Kencangkan beg paip lagi untuk membentuk shell seterusnya di atas ekor yang pertama. Ulangi proses ini sehingga anda selesai sempadan atau reka bentuk.
-
Tatal
Reka bentuk ini boleh dilakukan dengan skrol yang miring ke kiri atau kanan bergantung kepada apa yang anda perlukan untuk reka bentuk anda. Pegang beg pipa pada sudut 90 darjah dan sapukan tekanan untuk membentuk shell sambil memutar tangan anda untuk membuat "C" kecil. Ini akan membuat ekor melengkung pada shell sama ada ke atas atau ke bawah. Letakkan tekanan untuk membuat ekor pada skrol. Skrol ini boleh dibuat dalam baris atau sedikit bertindih untuk membuat reka bentuk lengkung elegan yang kelihatan agak abad pertengahan.
-
Tali
Reka bentuk paip ini kelihatan sangat rumit tetapi merupakan salah satu sempadan yang lebih mudah untuk membuat walaupun untuk pereka kek baru. Pegang beg pipa anda pada sudut 45 darjah dan perlahan-lahan berputar beg dengan menggunakan tekanan seragam yang tetap untuk membuat kesan gegelung anda. Anda akan paip satu gegelung bertindih yang sebelumnya sama ada longgar atau ketat bergantung kepada keperluan anda. Untuk menyelesaikan reka bentuk ini dengan kemas gegelung tali anda sepanjang jalan ke bahagian pertama tali dan hapus dengan ekor pendek yang menyentuh gegelung pertama. Kemudian paip satu baris di antara gegelung terakhir dan pertama "tali".
