The Spruce / Katarina Zunic
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 265 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 265 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 15mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 54g | 20% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 13g | |
| Calcium 93mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Perisa dalam hidangan ini adalah sama seperti yang terdapat dalam "nasi" atau ubi keledek, tetapi tidak seperti hidangan Thanksgiving yang ikonik Amerika, labu manisan biasanya tidak berfungsi sebagai hidangan sampingan. Calabaza en tacha dinikmati di Mexico sebagai pencuci mulut, snek, atau bahkan sebagai sarapan pagi. Ia juga merupakan salah satu makanan yang paling biasa ditempatkan pada altar keluarga untuk hari libur Hari.
Di Mexico, labu manisan lazimnya dibuat dengan calabaza de Castilla, skuasy yang berwarna, ringan dengan kulit yang sukar, atau dengan skuasy hitam-hijau yang hampir sama sangat gelap. Kadang-kadang lubang digerudi dalam skuasy (untuk membolehkan stim keluar dan sirap dalam) dan ia adalah candied keseluruhan; Pada masa-masa lain, sayur-sayuran dipotong menjadi wedges atau strip-rind masih di-dan disediakan dalam kepingan besar. Jangan ragu untuk menggunakan labu oren Halloween yang terang untuk membuat ini, walaupun, dan untuk memotongnya menjadi lebih kecil jika itu nampaknya lebih mudah diurus.
Terlepas dari jenis skuasy yang anda gunakan, jangan lupa untuk menyimpan biji itu untuk bersulang dan membuat pepitas.
21 Perkara yang Anda Tidak Tahu Mengenai Labu
Bahan-bahan
- Labu 1 (5 paun) (atau skuasy musim sejuk yang serupa)
- 1 oren
- 2 pon / 900 gram piloncillo (atau gula perang)
- 4 cawan / 1 liter air
- 4 batang kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Katarina Zunic
Potong batang labu. Potong labu dengan separuh dan mengikis benih dan bahagian yang bertali, simpan benih untuk membuat pepitas, jika anda suka.
The Spruce / Katarina Zunic
Meninggalkan kulit pada, potong setiap potong separuh memanjang dan lagi sehingga anda mempunyai 8 hingga 10 jalur panjang labu. Biarkan labu dalam jalur atau potong ke dalam kepingan yang lebih kecil.
The Spruce / Katarina Zunic
Sarang dan jus oren.
The Spruce / Katarina Zunic
Dalam periuk besar, bawa zest dan jus oren, piloncillo atau gula perang, air, dan tongkat kayu manis ke dalam mendidih.
The Spruce / Katarina Zunic
Berhati-hati menambah kepingan labu dan kurangkan sedikit reneh. Tutup dan reneh selama satu jam atau dua, sehingga labu garpu lembut dan seluruh ramuan telah dikurangkan menjadi sayu tebal.
The Spruce / Katarina Zunic
Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Benarkan jalur panjang atau dua atau beberapa bahagian kecil-setiap bahagian.
The Spruce / Katarina Zunic
Hidangkan pada suhu bilik, menyikat sedikit kepak ke atas kepingan labu. Makan dengan sudu, biarkan kulit labu luar yang tidak boleh dimakan (dan tongkat kayu manis) dalam hidangan.
The Spruce / Katarina Zunic
Petua
- Simpan labu manisan yang tertutup rapat pada suhu bilik selama satu hari, atau selama beberapa hari di dalam peti sejuk.
Variasi Resipi
Labu dicampur indah dengan sendirinya, tetapi jika anda ingin mengubahnya sedikit, pertimbangkan satu atau lebih daripada yang berikut.
- Tuangkan sejenis krim cair atau susu yang disejat ke atas setiap bahagian. Sebagai tambahan, tambahkan satu krim yang disebat. Buangkan beberapa pepitan yang dibalut, panggang, dan masin di atas labu. Tutup dengan beberapa kismis, cranberry kering, atau prun cincang, pecan, atau walnut.
Tag Resipi:
- labu
- labu madu
- sarapan pagi
- latin
